2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
- Wir können Zwiebeln leicht und schnell schälen, wenn wir sie eine Minute lang in warmes Wasser tauchen;
- Wasserzwiebel (Süßzwiebeltyp Kaba), wird hauptsächlich für Salate verwendet. Bevor wir es schneiden, tauchen Sie es fünf Minuten lang in kaltes Wasser und es wird schmackhafter;
- Wasserzwiebeln werden nur in runde Kreuzscheiben geschnitten;
- Wenn beim Kochen und Zubereiten des Salats noch eine halbe Zwiebel übrig ist und diese einen Tag im Kühlschrank bleiben soll, damit sie nicht austrocknet, verteilen Sie eine dünne Schicht Öl auf der Schnittfläche;
- Sie behalten die Form der gebratenen ganzen Zwiebelringe und verbessern ihren Geschmack, wenn Sie sie in Mehl mit etwas Salz tauchen;
- Wir können auch Frühlingszwiebeln zu Hause anbauen. Gekeimte Zwiebeln werden in einen Topf mit Erde gegeben und im Licht belassen. Wir gießen regelmäßig und die gekeimten grünen Blätter eignen sich hervorragend für einen frühen Frühlingssalat;
- Der untere Teil der Zwiebel (Schnurrbart) wird zum Schluss geschnitten, damit die Augen beim Schneiden der Zwiebel nicht reißen;
- Ein weiterer Trick gegen das Ausreißen der Augen von Zwiebeln besteht darin, die Zwiebelköpfe vor der Verarbeitung fünf Minuten lang in den Kühlschrank zu legen;
- Hilft auch, Zwiebeln unter einem kalten Wasserstrahl zu schälen;
- Um den Zwiebelgeruch an den Händen zu entfernen, müssen wir mit gehackter frischer Petersilie einreiben und dann gründlich abspülen.
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