2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kohl ist eines der wertvollsten Gemüse, das sich positiv auf unseren Magen auswirkt. Wenn wir das Beste daraus machen wollen, müssen wir es natürlich richtig konsumieren, ohne es zu übertreiben, denn beim Verzehr von Kohl und damit zubereiteten Gerichten gilt die Regel, dass alles in Maßen erlaubt ist.
Die kulinarische Verarbeitung von Kohl ist in der Regel eine lange und präzise Arbeit. Wenn Sie den Kohl gut kochen, können Sie sich eine noch größere Portion leisten, ohne Angst vor Magenbeschwerden oder Blähungen zu haben.
Es gibt einige kulinarische Tricks, die Ihnen helfen können, den Kohl schmackhafter und schöner auf dem Teller stehend zu machen, was wiederum dazu beiträgt, dass Sie und Ihre Lieben am Tisch mehr gastronomisches Vergnügen haben.
Sie können versuchen, die Farbe des Blumenkohls zu verbessern. Es erhält einen angenehm helleren Farbton, wenn Sie etwas frische Milch in das Wasser geben, in dem Sie es kochen. Die empfohlene Dosis beträgt eine halbe Tasse Tee pro zwei Liter Wasser.
Kohlsalat ist heimtückisch, wenn Sie ihn nicht gut kochen. Damit der frisch gehackte Kohl schmackhafter wird, müssen Sie ihn gut mit Salz zerdrücken und gleichzeitig etwas Zitronensaft hinzufügen.
Denken Sie daran, je länger der Kohl mit Gewürzen wie Öl, Olivenöl, Essig und Salz bleibt, desto schmackhafter wird er. Also vor dem Servieren eine Weile stehen lassen.
Die Zubereitung von Sauerkraut wird auch von einem anderen Trick begleitet, der sie im Geschmack unwiderstehlich machen kann. Bevor Sie mit dem Einwickeln der Kohlblätter beginnen, legen Sie die Kohlblätter etwa 15 Minuten in Salzwasser. Dann die dickeren Adern entfernen und die Blätter weitere 5 Minuten in kochendes Wasser legen.
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