2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pandan ist eine krautige tropische Pflanze, die in Südostasien wächst. Sie ist wegen ihres einzigartigen und süßen Aromas als "Duftpflanze" bekannt. Sie hat aufrechte hellgrüne Blätter, die zur Zubereitung vieler thailändischer und südostasiatischer Gerichte verwendet werden.
In Südostasien die Blätter von Pandanus werden verwendet, um einigen herzhaften Gerichten einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu verleihen, werden jedoch hauptsächlich zum Würzen von Desserts und einigen Getränken verwendet. Die Blätter haben einen natürlich süßen Geschmack und ein mildes Aroma.
Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es nie vergessen. Pandan kann verwendet werden und zum Verpacken von scharfen Speisen wie Hühnchen oder Klebreis. Die Blätter verleihen diesen Lebensmitteln eine duftende Note sowie eine optische Attraktivität.
Pandan gegen Bananenblätter
Pandanblätter sind viel dünner als die breiten Bananenblätter. Wenn Sie "Pakete" von Lebensmitteln mit Blättern als eine Art Behälter für die Säfte herstellen möchten, ist es besser, Bananenblätter zu verwenden. Pandan kann auch zum Einwickeln von Lebensmitteln verwendet werden, aber die Säfte werden wahrscheinlich versickern, anstatt in der "Packung" aufbewahrt zu werden.
Pandanpaste
Pandan wird auch zu einer Paste, die in Kuchen und Desserts verwendet wird, ähnlich wie wir das Aroma von Vanille verwenden. Neben dem Geschmack ergänzt Pandanpaste auch eine hellgrüne Farbe, die nicht ganz natürlich ist (normalerweise zum Färben von Lebensmitteln hinzugefügt). Es ist gebrauchsfertig in asiatischen Fachgeschäften erhältlich.
Im Gegensatz zu den meisten ähnlichen Pflanzen werden hier mehr Blätter als Früchte verwendet. Ein Spaß beim Kochen mit ihnen ist neben dem Geschmack die ungewöhnliche grüne Farbe, die Ihre Gerichte erhalten.
Sie können auf beliebige Weise experimentieren, indem Sie zum Beispiel grüne Pfannkuchen oder Brot zubereiten. Auf diese Weise beeindrucken Sie Ihre Gäste mit unglaublichem Geschmack und lustigem Aussehen.
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