Gordon Ramsey – Vom Stadion In Die Küche

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

In Schottland geboren, aber in England aufgewachsen Gordon Ramsey ist eine der vielen herausragenden Persönlichkeiten, deren weltweiter Erfolg eine schwierige Kindheit vorausging. Schon in jungen Jahren war Gordon mit Instabilität in der Familie konfrontiert, weshalb er erst mit 16 Jahren von zu Hause entfernt wurde.

Ramsey verfolgt unterdessen hartnäckig seinen Traum, Fußballer zu werden, und erreicht sogar die Proben beim schottischen Eliteklub Glasgow Rangers. Eine Reihe schwerer Verletzungen hinderte den Youngster jedoch daran, den Profisport weiterzuführen. In seinem biografischen Buch Humble Pie schreibt Ramsey: Ich war wahrscheinlich im Fußball zum Scheitern verurteilt.

Wanderung zu den Sternen

Für Gordon war es keine Option, seinen Traum von einer erfolgreichen beruflichen Entwicklung aufzugeben, und statt mit 19 das Schicksal seiner gescheiterten Karriere zu verfluchen, schrieb er sich für ein Studium der Hotellerie ein. Als Ergebnis seiner Beharrlichkeit und seines Könnens in der Küche erhielt er die Möglichkeit, das Wissen der großen Kochmeister der Welt Guy Savoy und Marco Pierre White aufzunehmen.

Nur acht Jahre nach Beginn seiner Kochkarriere wurde Gordon Ramsey Küchenchef des Londoner Restaurants Aubergine, das drei Jahre später mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

1998 eröffnete Ramsey in London sein erstes Restaurant namens Gordon Ramsay, das drei Jahre nach seiner Eröffnung mit maximal drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Das Restaurantimperium von Ramsey ist derzeit mit 35 Standorten, die mit insgesamt 7 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, über die ganze Welt verteilt.

Gordon Ramsey auf der ganzen Welt

Gordon Ramsey ist auf "Sie" mit französischer, italienischer und englischer Küche, und das Gericht, für das er am besten bekannt ist, ist Beef Wellington. Es handelt sich um ein in Blätterteig gewickeltes Rinderfilet, das mit Weinsauce serviert wird. Beef Wellington ist auch in den TV-Shows Master Chef und Hell’s Kitchen, die Ramsey moderiert, ein Gericht, das es Profiköchen regelmäßig schwer macht. Die erfolgreiche Zubereitung dieses Gerichts ist einer der Höhepunkte in der beruflichen Entwicklung der Mutigen, die um einen Platz in einem von Ramseys Restaurants sowie um einen großen Geldpreis kämpfen.

Mit seinen Fernsehauftritten hat sich Gordon Ramsey den Status eines Sternekochs erarbeitet und fesselt Millionen von Menschen auf der ganzen Welt auf die Bildschirme, die die kulinarischen und persönlichen Begegnungen der Teilnehmer verfolgen. Er moderiert auch mehrere Shows, die "Heim"-Köchen professionelle Techniken beibringen.

Im Ultimate Cookery Course bringt Gordon den Zuschauern grundlegende Techniken bei, die jeder erfolgreiche Koch anwenden können sollte. In Gordon's Great Escapes bereist der Brite die Welt auf der Suche nach neuen Geschmäckern und Herausforderungen und stellt sich lokalen Köchen.

Wie man wie Gordon Ramsey kocht

Der YouTube-Kanal von Gordon Ramsey bietet Hunderte von Videos aus den Fernsehsendungen des Küchenchefs. Gordon stellt darin zum Beispiel traditionelle Familienrezepte vor, an deren Zubereitung oft seine ganze Familie beteiligt ist.

Darüber hinaus hat Ramsey auf der MasterClass-Plattform zwei kulinarische Kurse veröffentlicht, die sich von anderen Online-Lernplattformen dadurch unterscheiden, dass die Kurse von ausgewiesenen weltbekannten Experten geleitet werden.

Begleitet wird Gordon Ramsey von Gitarrist Carlos Santana, Poker-Profi Daniel Negreanu und Comedy-Star Steve Martin.

Gordons erster Gang betont sowohl die Grundlagen als auch Ramseys Lieblingsrezepte wie pochierte Eier und Wellington Beef. Der zweite Kurs, der kürzlich veröffentlicht wurde, baut auf dem ersten auf, indem er professionelle Techniken erlernt, die zu Hause angewendet werden können.

Für alle, die lieber kochen lernen möchten Gordon Ramsey Im Buchformat hat der Küchenchef eine Reihe von Büchern veröffentlicht, von denen sich eines auf eine gesunde Ernährung konzentriert, die keine Kompromisse beim Geschmack macht.

Gordon ist seit Jahrzehnten ein weltbekannter Koch, aber die letzten Jahre waren für ihn besonders erfolgreich. Seine Shows werden in einer Reihe von Ländern ausgestrahlt und seine geschäftlichen Unternehmungen entstehen an immer mehr Orten auf der ganzen Welt. Ramseys Marke ist leicht zu erkennen, da die meisten seiner Shows und Restaurants seinen Namen tragen.

Tatsächlich ist es nicht übertrieben zu sagen, dass Gordon Ramsey eine der wichtigsten Persönlichkeiten ist, die dem durchschnittlichen Amateur die Welt der hochwertigen Küche eröffnet. Andererseits zeugen Ramseys feuriges Temperament und die strengen Anforderungen an seine Köche von den hohen Graden der Haute Cuisine, die nicht nur Können, sondern auch einen scharfen Verstand wie japanischer Stahl erfordern.