2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bis vor kurzem rieten uns Ernährungswissenschaftler, fettreiche Milchprodukte zu vermeiden. Neuere Studien haben jedoch die Sichtweise der Experten auf dem Gebiet der gesunden Ernährung völlig verändert, denn sie haben gezeigt, dass der hohe Fettgehalt im Blut nicht an Vollfettprodukten, sondern an Transfetten, die fabrikmäßig hergestellt werden, schuld ist. von Menschen gemacht und zubereitet.
Ein weiteres Hauptargument für die Rehabilitation von Vollfettprodukten ist, dass die in Joghurt enthaltenen Fette beispielsweise eine Reihe von positiven Eigenschaften haben, deren Nutzen um ein Vielfaches größer ist als ihr Schaden. Sie werden als Prophylaxe gegen Osteoporose empfohlen und sind ein wichtiges Mittel zur Stärkung der Knochen.
Eine aktuelle Studie des Diabetes Centers der schwedischen Universität Lund ergab, dass der Verzehr von 8 Portionen Vollmilchprodukten pro Tag das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, laut Daily Mail um mehr als 60 Prozent senken kann.
Die Umfragedaten wurden der European Society for Diabetes Research in Wien, Österreich, vorgelegt. In ihrem Bericht behaupten schwedische Wissenschaftler, dass beim täglichen Verzehr von Fleisch ein viel größeres Risiko für Diabetes besteht, und der Prozentsatz steigt um ein Vielfaches, wenn die Fleischprodukte fettfrei sind.
An der Studie schwedischer Wissenschaftler nahmen mehr als 27.000 Menschen im Alter zwischen 45 und 74 Jahren teil. Jeder Teilnehmer legte eine Liste der Produkte vor, die in seiner täglichen Ernährung enthalten waren.
Die Daten aus den Listen werden seit 14 Jahren von Experten genau beobachtet. In dieser Zeit entwickelten fast 3.000 der Teilnehmer einen Typ-2-Diabetes.
Bei der Analyse der Daten fanden die Forscher heraus, dass Vollmilchprodukte Sie enthalten gesättigte Fette, sind aber laut Wissenschaftlern nützlich und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.
Sie kamen zu diesem Schluss, indem sie den Gesundheitszustand von Personen, die 8 Portionen Milchprodukte pro Tag konsumierten, mit denen von Personen verglichen, die eine durchschnittliche Portion pro Tag aßen. Es stellt sich heraus, dass die Teilnehmer der ersten Gruppe ein um 60 Prozent geringeres Diabetesrisiko haben.
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