2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl der Kauf von Messern keine komplizierte Aufgabe zu sein scheint, ist es gut zu berücksichtigen, dass eine solche Investition einmal für einen längeren Zeitraum getätigt wird. Der wichtigste Teil eines Messers ist es, stark zu sein, aus strapazierfähigem Material zu bestehen und nicht zuletzt bequem genug für denjenigen zu sein, der es am häufigsten benutzt.
Das Wichtigste ist, zu wissen, welche Art von Messer Sie benötigen. Uns allen ist klar, dass der Preis nicht immer ein Zeichen für hohe Qualität ist, darauf kann man sich nicht allein verlassen. Beim Kauf eines Messers für zu Hause ist es am wichtigsten zu wissen, wer was benutzt. Folgende Messer werden für einen Haushalt benötigt:
- Universalmesser - es kann für alle Lebensmittel verwendet werden; seine Klinge ist etwa 13 cm lang.
- Das Brotmesser - es sollte nicht glatt sein - die besten Brotmesser haben eine gezahnte Klinge, außer für Backwaren eignen sie sich auch für Kuchen und Obst.
- Das Gemüsemesser - dieses Messer ist universell für Gemüse - das heißt, es kann zum Schneiden und Schälen aller Arten von Gemüse verwendet werden; hat normalerweise eine Klinge von etwa 18 cm;
- Ausbeinmesser - für Fisch und Fleisch geeignet, dient zum einfachen Aufteilen des Fleisches in Filets.
- Fleischmesser - Zerhacker - große Klingen, die Ihnen jedoch die Arbeit beim Schneiden von Fleisch erheblich erleichtern; macht einen guten Job, auch wenn Sie Gewürze sehr fein schneiden müssen;
- Das Messer des Meisters - Dies ist die Klinge, die für das Beste in der Küche entwickelt wurde und normalerweise nach seinem Geschmack ausgewählt wird, zu Hause ist es am häufigsten die Gastgeberin. Es sollte eine lange Klinge von etwa 20 -25 cm sein.; es zerkleinert verschiedene Produkte, ideal zum Schneiden in gleiche Würfel;
- Fischreinigungsmesser - es muss eine gezahnte Klinge haben und dünn genug sein, um eine einfache Handhabung zu ermöglichen;
Neben der Art des Messers ist auch die Art der Herstellung wichtig. Untersuchen Sie jedes Messer sorgfältig - kaufen Sie keine Messer, deren Klingen mit den Griffen verbunden sind. Bei solchen Messern ist die Bruchgefahr direkt am Stoß hoch.
Jedes Messer, das Sie kaufen, sollte mit den Händen "anprobiert" werden - fühlen Sie, wo die Balance liegt - ob in der Klinge oder im Griff. Messer, deren Gewicht in der Klinge liegt, eignen sich für Fleisch und harte Produkte, und solche, deren Gewicht im Griff liegt, eignen sich eher für weiche Produkte - Pilze, Tomaten und mehr.
Die Klinge kann aus den folgenden Materialien bestehen - Kohlenstoffstahl, Keramik, Edelstahl, Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Messer aus einem der aufgeführten Materialien sind gut. Jeder Typ hat Vor- und Nachteile, aber alle vier Typen sind eine gute Wahl.
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