2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Trauben, Äpfel, Birnen, Kohl, Kürbis, Brokkoli… Herbstliches Obst und Gemüse strömt aus den Ständen, aber wissen wir es? wie wählt man das Beste aus von ihnen. Wenn wir also nach Hause kommen, lasst uns nicht enttäuscht sein, dass sie fast verdorben oder nicht sehr lecker sind.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, dies zu vermeiden.
Die Trauben
Die Saison dieser saftigen, süßen und ballaststoffreichen Frucht hat ihren Höhepunkt erreicht. Um das beste Bündel auszuwählen, stellen Sie zunächst sicher, dass es frisch ist, dh mit einem grünen, nicht getrockneten Stiel. Dies ist ein Beweis dafür, dass die Trauben bald gepflückt wurden. Ein weiteres wichtiges Element ist die Haut – diese kleine weiße Schale um die Brustwarzen. Die Frucht schafft es sich selbst, um sich vor schlechtem Wetter zu schützen. Es sollte auch während des Marktes sorgfältig beobachtet werden, da es ein Indikator dafür ist, ob die Trauben verletzt wurden.
Der Apfel und die Birne
Gala, Granny Smith, Gold, Pink, Gelb… Egal welche Sorte der Apfel hat, er muss fest sein, was ein Zeichen für Frische ist, sowie eine glatte Rinde. Sie werden auch bevorzugt die Äpfeldie hoch gewachsen und die süßer sind. Bei der Birne sollte die Haut beim Kauf "hart genug" sein, aber auch in der Nähe des Griffs weich. Im Gegensatz zu einem Apfel zeichnet sich eine reife Birne durch ihr mehr oder weniger gesättigtes Aroma aus.
Steinpilz
Dieser tolle Pilz ist eine wunderbare Begleitung von Herbstgerichten. Es sollte "von Kopf bis Fuß" fest sein, damit es nicht voller Würmer wird. Sie müssen auch darauf achten, dass der "Hut" keine Fusseln hat, denn das bedeutet, dass er ziemlich alt ist. Denken Sie auch daran, dass kleine Pilze am leckersten sind.
Blumenkohl
Mit seinem großzügigen Fruchtfleisch und dem leichten Geschmack ist er ideal für den Tisch im Herbst und Winter. Es bleibt nur, ihn auszuwählen, um das Beste aus seinem Geschmack zu machen. Damit er frisch und frisch ist, muss der Blumenkohl auch fest sein. Wählen Sie es komplett weiß mit engen Blumen. Stellen Sie sicher, dass er nicht verletzt ist.
Brokkoli
Um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus diesem Gemüse kaufen, müssen Sie einige Dinge beachten. Brokkoli ist am besten, wenn er fest und grün ist. Wenn es weich und elastisch ist, ist es nicht frisch. Wie beim Blumenkohl müssen seine Blüten gepresst und gestrafft werden, um so schön zu sein, dass sie unseren Gaumen verführen.
Kürbisse
Sie sind viele und überall in dieser Saison. Um unsere Abende mit ihrer Wildledersüße zu wärmen, sollten wir eine wählen, deren Haut nicht beschädigt und glatt ist, um sicherzustellen, dass das Gemüse gut gereift ist. Ein guter Kürbis ist schwer, fest und gut gefärbt. Dies zeigt, dass sie genug Sonne bekommen hat und ihr Geschmack doppelt so süß sein wird.
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