2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist kaum ein Geheimnis, dass importiertes Obst und Gemüse Substanzen enthält, die viel schädlicher sind als die mit E gekennzeichneten Chemikalien in anderen Lebensmitteln. Äpfel sind das am stärksten mit Pestiziden belastete Obst und Gemüse, das wir kaufen. Nach ihnen sind Sellerie und Paprika.
Neben allen Inhaltsstoffen, die in importiertem Obst und Gemüse enthalten sind, werden diese mit Wachsen behandelt und Paraffinlänger frisch zu halten. Sie können nur gegessen werden, nachdem sie gründlich mit einer Bürste gewaschen wurden. Wenn Sie an Allergien leiden, ist es nicht überflüssig, die Früchte etwa eine Stunde vorher einzuweichen. Es ist wünschenswert, alle importierten Früchte und Gemüse zu schälen, sogar Äpfel.
Forscher sagen, dass sie in 68 % der von ihnen getesteten europäischen Produktion erhebliche Pestizidrückstände gefunden haben, einschließlich Chemikalien, die für die landwirtschaftliche Verwendung verboten sind.
Das reinste Obst und Gemüse beginnt mit Zwiebeln, gefolgt von Mais, Ananas, Avocado, Kohl, Erbsen, Spargel, Mangos, Auberginen und Kiwis.
Die getesteten grünen Bohnen, Grünkohl und grünes Blattgemüse enthielten Pestizidrückstände, die sie unter die Top 12 rangierten, aber es wurden immer noch Organophosphat-Verunreinigungen darin gefunden.
Gewaschenes Obst ist gut, sofort zu essen. Der Grund ist, dass das Wasser die Schale schädigt und einen schnellen Verderb einsetzt oder zumindest viele wertvolle Eigenschaften verloren gehen. Um die nützlichsten Substanzen zu erhalten, ist es gut, die Früchte mit einem Edelstahlmesser zu reinigen.
Es ist wichtig zu wissen, dass Gemüse und Obst gründlich gereinigt werden müssen, um Paraffin zu entfernen. Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Zitronen und andere Zitrusfrüchte sollten zunächst mit kochendem Wasser kurz überbrüht werden, um Konservierungsstoffe von ihrer Oberfläche zu entfernen. Dann mit kaltem fließendem Wasser waschen.
Getrocknete Früchte, die nicht nur auf dem Markt, sondern auch im Laden gekauft wurden, müssen gewaschen werden. Am Wasserhahn mit kaltem Wasser waschen, in ein großes Sieb geben und verbrühen. Dadurch werden die Konservierungsstoffe entfernt, die die Hersteller oft in sie geben.
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