2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gefälschtes Hackfleisch gibt es in jedem Geschäft. Oft entspricht es jedoch nicht unseren Erwartungen und wir müssen es probieren. Dies endet in den meisten Fällen in einer Katastrophe, da nicht bekannt ist, mit welchem Produkt die Hersteller zu weit gegangen sind und welches fehlt.
Neben aromatisiertem finden Sie mit dem gleichen Erfolg auch reines Hackfleisch - Hackfleisch ohne Zusatzstoffe. Es ist gut, etwas zu wählen, das nicht so bunt und wässrig ist. Auf diese Weise haben Sie die Freiheit, es nach Ihrem Geschmack zu probieren.
Die Menge der Gewürze, die Sie hinzufügen, liegt natürlich in Ihrem eigenen Ermessen, da jeder andere Vorlieben hat. Es ist gut, es nicht zu übertreiben, besonders mit gemahlenem Piment.
Für ein halbes Kilo Hackfleisch benötigen Sie etwa 3 Körner Piment, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Petersilie, Minze und geriebene Zwiebel. Dies sind die am besten geeigneten und am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe zum Würzen von Hackfleisch.
Um es zum Beispiel perfekt für die Zubereitung von Fleischbällchen zu machen, können Sie etwas Backpulver und nasses Brot ohne die Kruste hinzufügen.
Die Produkte werden gut gemischt und etwa zwei Stunden im Kühlschrank stehen gelassen. Bei der Zubereitung von Frikadellen und Kebabs werden sie mit nassen Händen aus dem Teig geformt. Wenn Sie das Hackfleisch in ein anderes Gericht geben möchten, lassen Sie Soda und Brot weg.
Wenn Sie einer der Abenteurer in der Küche sind, können Sie Hackfleisch-Curry, Kurkuma, Schwarzkümmel und warum nicht Oregano oder Salbei probieren.
Frikadellen mit Lauch
Notwendige Produkte: 500 g Rinderhackfleisch, 1 Zwiebel, 5-6 Lauch, ½ TL. Pflanzenöl, 1 Scheibe Brot, 4 Eier, Zitronensäure, Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Das Fleisch wird mit geriebenen Zwiebeln, eingeweichtem Brot, 1 Ei, schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack gemischt. Aus der resultierenden Mischung werden kleine Fleischbällchen geformt, die in heißem Fett gebraten werden.
Im gleichen Fett den gehackten Lauch schmoren und in eine Pfanne geben. Die Frikadellen darauf anrichten und mit etwas warmem Wasser übergießen. Im Ofen backen, bis das Wasser verdunstet ist. Die restlichen 3 mit Zitronensäure geschlagenen Eier über die Form gießen und erneut backen. Leicht gekühlt servieren.
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Hackfleisch
Hackfleisch ist ein Lebensmittelprodukt, das durch Mahlen jeder Art von Fleisch gewonnen wird - Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, verschiedene Wildarten, Fisch usw. Das Geheimnis wirklich lecker Hackfleisch im richtigen Verhältnis zwischen der Hackfleischmenge und einer Gewürzkombination steht.
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