2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hast du gesehen Himbeeren mit schwarzen Früchten? Viele verwechseln sie mit Brombeeren. Tatsächlich ist die äußere Ähnlichkeit sehr groß: große schwarze Früchte mit einem violetten Schimmer und stacheligen Zweigen. Schwarze Himbeere vereint viele nützliche Eigenschaften von roten Himbeeren und Brombeeren und übertrifft diese in Ertrag, Geschmack und vor allem in gesundheitlichen Vorteilen.
Schwarze Himbeeren, im Vergleich zu Rot, sind kalorienreicher - 72 Kcal pro 100 g gegenüber 46-60. Aufgrund ihres niedrigen Protein- und Fettgehalts sowie ihres hohen Kohlenhydratgehalts werden schwarze Himbeeren in einer proteinarmen Ernährung verwendet. Leckere schwarze Himbeeren sind eine gute Alternative zu Gebäck oder Pralinen.
Ernährungszusammensetzung von schwarzen Himbeeren
Die schwarze Himbeere hat eine einzigartige und ungewöhnliche chemische Zusammensetzung, die es ihm ermöglicht, unter anderen Nutz- und Heilpflanzen führend zu sein. Viele Wissenschaftler glauben, dass schwarze Himbeeren alle Sorten von Himbeeren und Brombeeren in ihren Qualitäten übertroffen haben. Sie enthalten alle Vitamine, Mikro- und Makroelemente, die diese Pflanzen enthalten, und nur Vitamin C und die darin enthaltenen organischen Säuren sind etwas niedriger als in roten Himbeeren und Brombeeren.
Aber die Hauptsache Vorteile der schwarzen Himbeere sind in ihrem reichen Gehalt: Eisen (allen anderen Früchten überlegen), Kupfer und Mangan; β-Sitosterol; Anthocyane, Antioxidantien und Ellagsäure (doppelt so viel wie Erdbeeren und dreimal so viel wie Walnüsse). Darüber hinaus wird der Vitamin-Mineral-Komplex in schwarzen Himbeeren nicht nur durch Vitamin C, sondern auch durch Vitamine der Gruppe B (1, 2, 5, 6, 9) PP, A, E, H sowie Jod repräsentiert, Zink, Bor, Kalium, Calcium, Fluor, Kobalt, Phosphor, Selen, Natrium. Schwarze Himbeeren enthalten Ballaststoffe, Polysaccharide, Tannine.
Medizinische Eigenschaften und Vorteile von schwarzen Himbeeren
Die schwarze Himbeere hat wegen ihrer vielen den informellen Namen „Königin der Früchte“bekommen nützliche Eigenschaftenaufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung.
Amerikanische Ärzte und Ernährungswissenschaftler haben untersucht, dass, wenn man zwei Kilogramm schwarze Himbeeren pro Jahr isst, das Krebsrisiko fast vollständig verschwindet, der Körpertonus steigt und die zerstörerischen Auswirkungen der Umwelt erfolgreich bekämpft werden, der Alterungsprozess verlangsamt wird, indem die natürliche Regeneration unterstützt wird von Geweben.
Das regelmäßige Verzehr von schwarzen Himbeeren erlaubt:
- Entfernung von Schwermetallen und Radionukliden aus dem Körper (aufgrund der Strahlenschutzeigenschaften);
- Senkung des "schlechten" Cholesterinspiegels;
- niedrigere Blutdruckwerte;
- Erhöhung des Hämoglobinspiegels, der Anzahl der Blutkörperchen (bei der Behandlung von Anämie);
- Verbesserung der Haut und des Sehvermögens (dank Anthocyane);
- Stärkung der Wände und Verbesserung des Zustands der Blutgefäße;
- Linderung von Schwellungen (bei der Behandlung der Blase);
- Verbesserung der Verdauung, Beseitigung von Magen- und Darmproblemen;
- das Risiko der Entwicklung bösartiger Neoplasien (aufgrund des hohen Gehalts an Ellagsäure) verringern, die Entwicklung von Speiseröhren-, Gebärmutterhals-, Dickdarm- und Brustkrebs verlangsamen.
Menschen mit Bluthochdruck sollten auf umsteigen regelmäßiger Verzehr von schwarzen Himbeeren. Die Früchte dieser Pflanze ersetzen Medikamente und sorgen für ein lang anhaltendes und nachhaltiges Ergebnis, keine kurzfristige Wirkung.
Schwarze Himbeeren sind besonders nützlich für die Gesundheit von Frauen. Bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, verschiedenen gynäkologischen Erkrankungen wird empfohlen, schwarze Himbeeren aktiv zu konsumieren. Frauen, die Probleme mit dem Menstruationszyklus haben, können Tee daraus trinken und ihre wohltuenden Eigenschaften nutzen, um Schmerzen zu lindern, den Zyklus zu normalisieren usw.
Schwarze Himbeeren sind das beste Mittel gegen Erkältungen und Virusinfektionen. Honig, kombiniert mit Himbeeren, verstärkt ihre wohltuenden Eigenschaften bei der Behandlung von Halsschmerzen. Es ist eine gute Idee und Gurgeln ist ein Sud aus schwarzer Himbeere. Diese Frucht ist besonders im Frühjahr nützlich, wenn der Körper Vitamine benötigt und anfällig für Infektionen ist.
Nicht nur Obst, sondern auch schwarze Himbeerblätter haben heilende Eigenschaften, die auch viele nützliche Dinge enthalten (organische Säuren, Folsäure, Jod, Mangan, Flavonoide, Vitamine C, K, E, Magnesium usw.).
Himbeerblätter werden in Form von Abkochungen, Aufgüssen, Tee zur Behandlung von Erkältungen und Bronchitis verwendet (die Blätter haben gute schleimlösende und schweißtreibende Eigenschaften). Heiltee aus schwarzen Himbeerblättern ist in der Volksmedizin sehr beliebt.
Unter dem Rezept müssen Sie zwei Esslöffel trockene Blätter mit einem Liter kochendem Wasser gießen und in einer Thermoskanne oder einem in Tuch eingewickelten Behälter drei Stunden lang aufbrühen. Trinken Sie dreimal täglich 100 ml 20 Minuten vor den Mahlzeiten.
Nützliche Eigenschaften von schwarzer Himbeersaft werden aufgrund ihrer Fähigkeit, den Hautton zu erhalten, die Poren zu verkleinern und den Alterungsprozess zu stoppen, in der Kosmetik aktiv verwendet. Das Fruchtfleisch und der Saft der schwarzen Himbeere werden in der Zusammensetzung von Gesichtsmasken verwendet.
Schwarze Himbeerlotion reinigt die Haut effektiv. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 EL. Himbeeren und 300 g Wodka. Himbeeren sollten 10 Tage in Wodka an einem dunklen Ort eingeweicht, gefiltert, 600 ml gekochtes Wasser hinzugefügt und als Lotion verwendet werden.
Mögliche Schäden durch den Verzehr von schwarzen Himbeeren
Himbeeren können bei Überbeanspruchung sowie bei akuten und chronischen Erkrankungen wie Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gicht, Nierensteinen, Allergieneigung Schaden anrichten.
Die Blätter der schwarzen Himbeere haben viel weniger Kontraindikationen:
- Verringerung der Wirksamkeit von Arzneimitteln zur Blutgerinnung;
- kann das Reizdarmsyndrom verschlimmern;
- das Risiko von Nierensteinen erhöhen;
- Rezidive bei Gicht verursachen.
Damit die schwarze Himbeere dich nur tragen kann Leistungen und um keine Probleme zu verursachen, empfehlen Ärzte nicht, es zu missbrauchen. Die Tagesdosis beträgt 50 g oder eine halbe Tasse aromatische Früchte.
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