2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Joghurt ist eines der nützlichsten Lebensmittel. Das liegt vor allem an den darin enthaltenen Milchsäurebakterien. Sein Verzehr verhindert den Eintrag von Schadstoffen aus der Nahrung und der Umwelt in den Körper.
In Sommerrezepten ist Joghurt in allen Arten von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts enthalten. Hier finden Sie die drei Rezepte, die auf Ihrem Sommertisch immer dabei sein sollten:
Tarator
Notwendige Produkte: 1 Tasse Joghurt, 1 mittelgroße Gurke, 1 EL Öl, 1 Knoblauchzehe, 1-2 Walnüsse, ¼ Bund Dill, 120 ml Wasser, Salz
Zubereitungsart: Der Joghurt wird geschlagen und mit kaltem Wasser verdünnt. Gurken werden in kleine Würfel geschnitten oder auf einer feinen Reibe gerieben. Zusammen mit dem fein gehackten Dill und den zerdrückten Knoblauchzehen in die verdünnte Milch geben. Mit Salz abschmecken und in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren mit zerkleinerten Walnüssen bestreuen.
Gebratene Zucchini mit Joghurt
Notwendige Produkte: 4-5 Zucchini, 1 Tasse Joghurt, 1/2 Bund Dill, 150 ml Öl, 1-2 Knoblauchzehen, 1 TL. roter Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Zucchini werden gewaschen, geschält und in Kreise geschnitten. In vorgewärmtem Öl anbraten. Wenn sie auf beiden Seiten eine bräunliche Bräune bekommen, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in einen kleinen Topf mit Deckel, um sie zu schmoren und weich zu machen.
Der Joghurt wird im Eimer zerschlagen. Mit vorgemahlenem Knoblauch im Mörser, fein gehacktem Dill und Salz abschmecken.
Geben Sie einige Löffel des aromatisierten Joghurts in einen tiefen Teller. Darauf sind Zucchini arrangiert. Mit Joghurt auffüllen. Das Ergebnis wird mit fein gehacktem Dill und Paprika garniert, in 1 EL gebraten. Öl.
Erdbeeren mit Joghurt
Notwendige Produkte: 500 g Erdbeeren, 1 Tasse Joghurt, 1 EL. Honig
Zubereitungsart: Erdbeeren werden gereinigt und gewaschen. Die Hälfte davon wird mit Joghurt und Honig püriert, um eine Creme zu erhalten. Die restlichen Erdbeeren werden halbiert. Gießen Sie in Dessertbecher genug Sahne, um den Boden zu bedecken. Die Erdbeeren darauf verteilen und nochmals Sahne darübergießen. Mit kleinen Erdbeerstückchen belegen. Kühl stellen und servieren.
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