2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die chinesische Küche ist weltweit bekannt und die meisten von uns verbinden sie vor allem mit appetitanregendem Wok-Reis, feinen Reisspaghetti, schwarzen leckeren Pilzen, goldgelb gebratenem Fleisch und beliebten Frühlingsrollen.
Nur wenige von uns schafften es nach dem Überessen mit verschiedenen chinesischen Spezialitäten zum Dessert. Es darf jedoch auf keinen Fall fehlen. Hier sind 3 Rezepte für einige der typischsten chinesischen Desserts:
Gebratenes Eis
Notwendige Produkte: 500 g Eis, 3 Eier, Kokosraspeln, zerstoßene Cornflakes, Frittierfett, Marmelade oder Sahne zum Garnieren.
Zubereitungsart: Mit Hilfe eines speziellen Eislöffels werden aus dem Eis Kugeln geformt, die im Gefrierschrank belassen werden, bis sie sehr hart werden. Gießen Sie das Sägemehl, die geschlagenen Eier und die Cornflakes in drei separate Teller und rollen Sie die Eiskugeln darin, die nicht länger als 3 Minuten in sehr heißem Fett gebraten werden. Paniertes Eis wird mit Marmelade oder Sahne serviert.
Magnolienbucht
Notwendige Produkte: 3/4 TL Mehl, 3 geschlagenes Eiweiß, 3 EL Puderzucker, Magnolienblätter, Bratöl, Puderzucker zum Bestreuen.
Zubereitungsart: Teig wird aus Mehl, Eiweiß und Puderzucker hergestellt. Sobald eine homogene Mischung erhalten ist, werden fein gehackte Magnolienblätter hinzugefügt. Wenn Sie keine Magnolie haben, können Sie auch Akazien- oder Rosenblüten verwenden. Aus dem Teig werden Kugeln geformt, die in sehr heiße Erdnussbutter gelegt, abgetropft und mit Puderzucker bestreut werden.
Erdnuss-Süßigkeiten
Notwendige Produkte: 500 g geschälte Erdnüsse, 1 1/2 TL. Zucker, 1 TL Wasser, 3 EL Rosenmarmelade.
Zubereitungsart: Erdnüsse werden zusammen mit etwas Wasser gekocht. In einer anderen Schüssel Zucker und ein Glas Wasser unter ständigem Rühren mischen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Diese Mischung wird auf den Herd gestellt und nach dem Eindicken werden die Rosenmarmelade und die vorbereiteten Erdnüsse dazugegeben.
Nochmals gut umrühren und mit nassen Händen aus der abgekühlten Masse Kugeln formen. Sobald sie fertig sind, werden sie auf ein mit Erdnussbutter gefettetes Blech gelegt und kalt verzehrt.
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