Wacholder - Chinesische Dattel

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Wacholder, auch Finap und chinesische Dattel genannt, ist ein alter Obstbaum, der nach historischen Daten vor 6000 Jahren bekannt war. Wacholder gehört zur Gattung Ziziphus, Familie Sanddorn. Es gibt mehr als 50 Jujube-Sorten, aber die bekannteste und nützlichste ist die Ziziphus-Jujuba-Mühle.

Vom Westen viel abgelehnt, erkennen Asiaten und Europäer die wertvollen Qualitäten von jujube eine Reihe von Jahrhunderten. Bereits im 17. Jahrhundert stellte Gerard fest, dass die chinesische Dattel ein hervorragendes Heilmittel für alle Arten von Beschwerden sei, insbesondere aber für Lunge und Nieren. Wacholder wird seit der Antike in unser Land gebracht. Gängige Sorten sind relativ klein, aber sehr nützlich. Die meisten Bäume gibt es in Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven und in einigen Dörfern um Plovdiv und Asenovgrad.

Die Früchte von jujube sind länglich, leicht braun mit glänzender Schale und Stein. Wacholder hat einen angenehmen Geschmack und einen hohen Nährwert. Es ist eine der vier wichtigsten Obstpflanzen Chinas, wo es über 2 Millionen Hektar einnimmt.

Die größte Anzahl verschiedener Sorten befindet sich in der Heimat der Jujube - China. Sie werden seit vielen Jahrhunderten hauptsächlich nach der Methode der Volksselektion hergestellt. Diese Frucht wächst jedoch problemlos in unserem gemäßigt-kontinentalen Klima. Es kann sowohl im Garten als auch im Topf zu Hause als kleiner Strauch angebaut werden.

Wacholder ist ein Baum, der bis zu 300 Jahre alt werden kann. Ein Jahr nach der Pflanzung beginnt sie Früchte zu tragen. Seine Früchte sind süß oder süß-sauer.

Zusammensetzung der Jujube

Kleine Früchte sind extrem reich an Flavonoiden, Saponinen, Leim, Zucker, Vitamin A, Vitamin C und B2, Mineralien - Kalzium, Eisen und Phosphor. Der Gehalt an Vitamin C in jujube ist 8- bis 18-mal höher als in Tomaten und Zitrusfrüchten und etwa 200-mal höher als das Vitamin C in Äpfeln, Pfirsichen und Birnen. Wacholder ist sehr reich an Vitamin P, Eiweiß, Apfelsäure, Pektin, Tanninen und Rutin. Wacholderblätter enthalten eine große Menge an Katechinen, Tanninen, Cumarinen, Vitamin B1, Uronsäuren.

Auswahl und Lagerung von Jujube

Wählen Sie schöne rote Früchte mit einer leicht glänzenden Tönung, auf denen keine Anzeichen von Verletzungen vorhanden sind. Lagern Sie sie an einem trockenen Ort. Wenn Sie getrocknete Jujube kaufen, sollten Sie sie auch an trockenen und kühlen Orten aufstellen, die nicht in direktes Sonnenlicht fallen.

Wenn Sie Jujube pflanzen möchten, kein Problem - nehmen Sie ein paar Samen aus der Frucht, aber legen Sie sie zur zusätzlichen Sicherheit zuerst in feuchte Baumwolle, um zu keimen. Suchen Sie von Zeit zu Zeit die Samen, damit sie nicht schimmeln. Bereits gekeimte Samen können in einen Topf oder direkt in den Garten gesät werden.

Wacholder beim Kochen

Die Früchte können frisch gegessen werden und bringen dann die meisten gesundheitlichen Vorteile. Darüber hinaus können chinesische Datteln getrocknet, in Marmeladen und Konfitüren, Kompott und ausgezeichnetem hausgemachtem Brandy verwendet werden. Aufgrund des angenehmen Geschmacks der Frucht wird es oft verwendet, um den bitteren Geschmack der Pillen zu überdecken.

Vorteile von Jujube

Jeder Teil des Baumes wird für bestimmte Zwecke in verschiedenen Kulturen verwendet. Beispielsweise wird der Stein der Frucht, der aus über 3 Jahre altem Holz besteht, als hervorragendes Mittel gegen Bauchschmerzen und Hautwunden verwendet.

Die Blätter des Baumes werden zur Behandlung von Typhus-Kindern verwendet, da sie Schwitzen verursachen und Fieber stoppen. Das Herz des Baumes gilt als sehr starkes Tonikum für das Blut. Die Wurzeln des Baumes werden zur Behandlung von Masern, Windpocken und als starker Stimulator des Haarwachstums verwendet.

Wacholderbeeren sind eine großartige Möglichkeit, Übergewicht zu verhindern, die Muskelkraft zu verbessern und die körperliche Ausdauer zu erhöhen. Die Rinde von jujube wird verwendet, um eine Lösung herzustellen, die bei Augenentzündungen hilft.

In der chinesischen Medizin wird Jujube als Tonikum verwendet, das die Leberfunktion verbessert. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Jujube die Genesung von Patienten mit Leberzirrhose und Hepatitis beschleunigt. Es waren die Chinesen, die entdeckten, dass die wilden Früchte der Jujube den Teint und die Haut verbessern.

Wacholder lindert Schmerzen und Panik und wird dringend bei Schlaflosigkeit empfohlen, die durch körperliche Schwäche und schwere geistige Erschöpfung verursacht wird.

Chinesische Dattel wird für die allgemeine Verbesserung des Körperzustands empfohlen, unabhängig davon, woran er leidet - Krankheit, Stress, Müdigkeit. Es ist ein besonders gutes Mittel zum Stoppen von Atemwegsgrippe oder Darmproblemen, beschleunigt den Heilungsprozess, insbesondere vom Syndrom der völligen Erschöpfung.

In der modernen chinesischen Medizin jujube Es wird auch als Stärkungsmittel für Milz und Magen, gegen Kurzatmigkeit, starke Schwäche oder emotionale Störungen durch nervöse Probleme verwendet. Da es eine milde beruhigende Eigenschaft hat, wird es eingenommen, um Reizbarkeit und Stress zu reduzieren.