2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vor Jahren war Suppe ein obligatorischer Bestandteil der Ernährung. In den heutigen Familien ist es nicht oft auf der Speisekarte vorhanden. Die meisten Kinder haben keine Ahnung, was eine Terrine ist, und Erwachsene haben diese Art von Gericht leider vergessen.
Und jeder sollte Suppe essen - krank und gesund. Es hilft, Magenproblemen vorzubeugen. Aber bei Problemen, meistens Verstopfung, können Suppen zum Lösen helfen.
Eine Grundregel bei Verstopfung ist, viel Zellulose zu sich zu nehmen. Es ist in Gemüse enthalten, aus dem leckere und gesunde Suppen zubereitet werden können. So ist die Kürbiscremesuppe.
Für die Kürbiscremesuppe brauchst du einen mittelgroßen Kürbis, 1-2 Zwiebeln, 1 gekochtes Ei, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer. Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden.
Die gehackte Zwiebel glasig braten. Wenn der Kürbis weich ist, fügen Sie Salz, Pfeffer und die vorbereitete Zwiebel hinzu. Alles wird in einem Mixer oder Mixer gemischt.
Den geriebenen Käse und das Ei in das Püree geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dieses köstliche Gericht hat eine sehr gute Wirkung auf den Magen und anstelle von Kürbis können auch Karotten verwendet werden.
Die Auflockerung der Zucchini-Suppe wird mit Gemüsebrühe gekocht. Die Zucchini in Würfel schneiden und in kochender Brühe aufkochen, fast fertig.
Pürieren und leicht gebratenes Mehl hinzufügen. Salz hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren Sahne in einen Teller geben und mit Petersilie oder Dill bestreuen.
Für die Zubereitung von Gemüsebrühe werden verschiedene Gemüsestücke verwendet. Sie werden gereinigt und gewaschen, dann bei schwacher Hitze gekocht. Wenn sie fertig ist, wird die Brühe gefiltert und kann in Suppen verwendet werden.
Tomatensuppe mit Gemüse hat auch eine abführende Wirkung. Um es zuzubereiten, benötigen Sie 1 kleinen Kohl, 200 Gramm Selleriewurzel, 5-6 Zwiebeln, 2 Paprika, 400 Gramm grüne Bohnen, 5-6 Tomaten und 1,5 Liter Tomatensaft.
Alle Gemüse werden geschnitten, in einen Topf gegeben und mit dem Tomatensaft gegossen. Gemüse sollte bedeckt sein, also bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Bei starker Hitze kochen. Es sollte etwa 10 Minuten kochen. Mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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