2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Aprikosen sind kleine, goldene, orangefarbene Früchte mit einer weichen und samtig glatten Oberfläche, nicht zu saftig, aber definitiv süß. Aprikosen sind eine der am meisten erwarteten Früchte im Sommer. Die gold-orange Farbe und die samtige Haut machen die Aprikose unwiderstehlich.
Aprikosen stammen aus China, werden aber auch über Armenien nach Europa transportiert, weshalb ihr wissenschaftlicher Name Prunus armenaica ist. Aprikosenbäume wurden 1720 nach Virginia gebracht, und spanische Missionare verteilten sie 1792 in Kalifornien. Das Klima dort ist perfekt für den Aprikosenanbau geeignet, so dass die Haupternte von Aprikosen in den Vereinigten Staaten aus den sonnigen Gärten Kaliforniens stammt.
Zusammensetzung von Aprikosen
Aprikosen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium und Tryptophan. Sie enthalten beneidenswerte Mengen an B-Vitaminen, E und PP. Sie sind reich an Kohlenhydraten, von denen die meisten Pektin und leicht verdauliche Zucker sind - Fruktose, Glukose und Maltose.
Aprikosen enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die Carotinoide genannt werden – Verbindungen, die Obst und Gemüse rot, orange und gelb färben. Das starke Antioxidans Lycopin ist eines der Carotinoide, die in Aprikosen vorkommen. Eine Aprikose enthält 16,8 Kalorien, 0,49 g Protein und 1 Milligramm Cholesterin.
Auswahl und Lagerung von Aprikosen
Die Aprikosensaison ist von Mai bis August. Im Winter werden sie aus Südamerika importiert. Wann die Auswahl an Aprikosen Sie sollten nach Früchten mit einer satten orangen Farbe suchen und blasse und gelbe vermeiden. Aprikosen sollten auch etwas weicher werden. Um die besten Antioxidantien zu sein, müssen Sie vollreife Früchte wählen. Vermeiden Sie Aprikosen mit zu weichen Flecken und braunen Flecken, denn dies sind Zeichen der Verachtung.
Aprikosen bis zu 2-3 Tage bei Raumtemperatur lagern, in einem dunklen, trockenen und kühlen Raum können Sie sie bis zu 3 Wochen lagern.
Kulinarische Verwendung von Aprikosen
Aprikosen können verzehrt werden sowohl als frisches Obst als auch getrocknet oder zur Herstellung von Süßigkeiten und Marmelade. Die Früchte können auch zu Brandy und Likör destilliert werden. Aprikosenfruchtnektar ist einer der köstlichsten. Aprikosen sind Bestandteil vieler Cremes. Sie werden zur Dekoration verwendet, und um sie im Winter haltbar zu machen, werden sie auf Kompott zubereitet.
Die ätherischen Öle ihrer Samen werden im Handel als Bittermandelöl verkauft. Die Türkei, Italien, Russland, Spanien, Griechenland, die USA und Frankreich sind die führenden Aprikosenproduzenten.
C Aprikosen können Sie zubereiten sehr leckere Rezepte. Sehen Sie: Schweinefilet mit Aprikosen, Saftiger veganer Kuchen mit Aprikosen, Biskuitkuchen mit Aprikosen, Hausgemachter Eistee mit Pfirsichen und Aprikosen, Brötchen mit Aprikosen und Sauerrahm, Aprikosensirup, Kuchen mit Ricotta und Aprikosen, Kakaokuchen mit Aprikosen, Kompott mit Junk und Aprikosen und viele andere.
Vorteile von Aprikosen
Die in Aprikosen enthaltenen Nährstoffe können dazu beitragen, die Gesundheit von Herz und Augen zu erhalten. Der Verzehr von drei oder mehr Aprikosen pro Tag reduziert das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration. Makuladegeneration ist eine der Hauptursachen für Sehverlust bei älteren Menschen. Vitamin A, das in Aprikosen reichlich vorhanden ist, ist ein gutes Antioxidans, das eine gute Sehkraft fördert und vor freien Radikalen schützt.
Die hohe Konzentration an Beta-Carotin und Lycopin in Aprikosen macht sie für die Herzgesundheitsnahrung extrem wichtig. Sie schützen das LDL-Cholesterin vor Oxidation, was Herzerkrankungen vorbeugen kann. Carotinoide und Lycopin reduzieren auch das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, deutlich. Nur eine Handvoll Aprikosen enthalten die empfohlene Tagesdosis an Beta-Carotin, die unser Körper benötigt.
Aprikosen enthalten auch Nährstoffe wie Vitamin A, die ein gutes Sehvermögen fördern. Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale und Zell- und Gewebeschäden bekämpft. Freie Radikale können die Augenlinse schädigen.
Aprikosen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern. Aprikose ist ideal gegen Verstopfung und bei Erkrankungen des Verdauungssystems wie Divertikulose. Essen Sie getrocknete Aprikosen bei Verstopfung, da sie mehr Ballaststoffe enthalten als frische und in diesem Fall bei Verstopfung nützlicher sind. Aprikose ist auch als starker Helfer gegen Würmer bekannt.
Die endlose Liste der Zutaten und Vorteile von Aprikosen kann erweitert werden und es ist nicht verwunderlich, dass getrocknete Aprikosen die Nummer eins auf der Liste der Vorräte des NASA-Astronauten waren.
Kalium in Aprikosen ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für die allgemeine Gesundheit des Körpers. Hilft Körperflüssigkeiten auszugleichen - hilft gegen Flüssigkeitsansammlungen und beugt gleichzeitig Austrocknung vor.
Aprikosenkerne sind auch sehr nützlich. In Bezug auf Nährstoffzusammensetzung und Nährstoffe sind sie Mandeln ähnlich. Aprikosenkerne werden in der Volksmedizin zur Linderung von Kehlkopfentzündungen, Bronchitis und einigen anderen Erkrankungen der Atemwege verwendet.
Getrocknete Aprikosen sind auch sehr nützlich. Einer eine Handvoll getrocknete Aprikosen hat einen 5-mal höheren Nährwert als eine große frische Aprikose. Sie können zwischen den Mahlzeiten essen, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen und so ungesunde Snacks und Snacks zu vermeiden. Sie unterstützen die Verdauung und sind sehr nützlich für Darm und Magen. Sie enthalten große Mengen an Beta-Carotin, was sie extrem gesund macht.
Getrocknete Aprikosen haben eine sehr gute antibakterielle Wirkung, weshalb sie bei der Entgiftung des Körpers helfen. Schützen Sie sich vor freien Radikalen, die die Haut schädigen, verlangsamen Sie den Alterungsprozess.
Schaden durch Aprikosen
Getrocknete Aprikosen, die kommerziell hergestellt werden, können mit Schwefeldioxid behandelt worden sein. Sie werden mit Schwefel behandelt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, da es eine Art Konservierungsmittel ist, das die Oxidation und das Ausbleichen von Blumen verhindert. Schwefel kann bei Asthmatikern akute Reaktionen hervorrufen.
Aprikosen werden nicht für Menschen empfohlen, die an Diabetes, verminderter Schilddrüsenfunktion und Lebererkrankungen leiden.
Verschönerung mit Aprikosen
Aprikosen sind nicht nur eine schmackhafte und nützliche Frucht, sondern werden auch häufig in der Kosmetik verwendet. Kosmetische Masken mit Aprikosen wirken wohltuend auf die Haut - sie erfrischen und verjüngen sie. Aprikosenkernöl wird auch in kosmetischen Masken verwendet, die Falten glätten.
Sie können Ihre eigene Aprikosencreme herstellen. Dazu 2 EL schmelzen. Mandelöl, 2 EL. Lanolin und 1 EL. Aprikosenkernöl. Alles mischen und 3 EL hinzufügen. Zitronensaft.
Diät mit Aprikosen
Der Sommer ist eine Jahreszeit mit einem großen Reichtum an Früchten und Aprikosen sind eine der köstlichsten Möglichkeiten, Ihren Körper mit Nährstoffen und Vitaminen aufzufüllen. Warum also nicht abnehmen? Aprikosen sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, dank deren ihr Verzehr die Peristaltik reguliert und die Verdauung fördert.
Wenn Sie mit Aprikosen ein Entladeregime machen möchten, können Sie auf einen Tag in der Woche wetten, an dem Sie nur frische Aprikosen, Wasser und ungesüßten Tee konsumieren. Wenn Sie ein paar zusätzliche Pfunde verlieren möchten, fahren Sie 2-3 Tage mit dem Entladen fort. Die Aprikosen-Diät zeichnet sich durch einen geringen Fett- und Kohlenhydratgehalt aus, was die Verdauung erleichtert und die Gewichtsabnahme fördert. Gleichzeitig versorgt es den Körper mit nützlichen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Die Diät ist sehr einfach zu befolgen. 1-1,5 kg Aprikosen werden pro Tag verzehrt, aufgeteilt in mehrere Dosen - vorzugsweise 4-5. Trinken Sie viel Wasser, grünen Tee oder Kräutertee Ihrer Wahl. Bei Energiemangel und übermäßiger Müdigkeit können Sie Honig oder Bienenpollen essen.
Es ist gut, die Diät mit Aprikosen am Wochenende durchzuführen, wenn der Körper nicht übermäßig aktiv ist und gleichzeitig die für das Wochenende typischen schweren Mahlzeiten vermeidet.
Eine kann jede Woche gemacht werden Entladetag mit Aprikosen, aber die Diät für 2-3 Tage kann einmal im Monat befolgt werden. Es sollte nicht von schwangeren Frauen und Menschen mit schweren chronischen Erkrankungen beobachtet werden.
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