2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Aus Äpfeln lassen sich köstliche und gleichzeitig diätetische Desserts zubereiten.
Ein solches Dessert ist der Hüttenkäse und der Apfelkuchen.
Notwendige Produkte: 500 Gramm fettarmer Hüttenkäse oder fettarmer Hüttenkäse, 1 Ei, 1 Vanille, eine halbe Tasse Haferflocken, 5 mittelgroße Äpfel, eine Prise Salz und eine Prise Zucker.
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, die restlichen Produkte dazugeben und alles vermischen. Die Mischung wird in eine Pfanne gegossen, vorgefettet und mit etwas Haferflocken bestreut. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun backen.
Diätetische Apfelmousse ist ein leichtes und gleichzeitig leckeres Dessert. Notwendige Produkte: 100 Gramm Grieß, 1 Apfel, 2 Esslöffel Zucker, 50 Milliliter fettarme Sahne, eine Prise Zimt.
Schäle einen Apfel und reibe ihn. Der Apfel wird in Wasser gekocht, dem Zucker und Zimt hinzugefügt wurden. Dann wird die Abkochung gefiltert und der gekochte Apfel wird püriert. Die Abkochung wird gekocht, der Grieß wird in einem dünnen Strahl gegossen und ständig gerührt, damit sich keine Klumpen bilden.
Apfelpüree wird der Abkochung hinzugefügt. Die Mousse wird abgekühlt, die Sahne wird hinzugefügt und mit einem Mixer geschlagen. Auf Schalen verteilen und servieren. Es kann heiß oder kalt verzehrt werden.
Äpfel in Karamell können auch ein diätetisches Dessert sein, nur wird in diesem Fall weniger Zucker verwendet als im klassischen Dessert und Stärke wird verwendet, um dem Karamell mehr Dichte zu verleihen.
Notwendige Produkte: 4 mittelgroße Äpfel, etwas Öl, 35 Gramm Stärke, 8 Gramm Zucker, 3 Eier. Schäle die Äpfel und schneide sie in Würfel. Drei Eier schlagen, Apfelwürfel schmelzen und dann in Stärke wälzen. In etwas Öl goldbraun braten.
Machen Sie einen Sirup, indem Sie den Zucker in etwas Öl auflösen, bis er kocht. Legen Sie die Apfelwürfel in diesen Sirup. Vor dem Servieren die Teller mit Öl einfetten, damit sie nicht am Dessert kleben.
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