2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder kennt die Maxime, dass Nahrung sowohl Medizin als auch Gift sein kann. Und das ist völlig richtig. Es wird durch eines der 600 bekannten Carotinoide nachgewiesen - lutein.
Es gehört zu den organischen Pigmenten (Carotinoide), die als natürlicher Inhaltsstoff in Pflanzen und allen durch Photosynthese geprägten Organismen enthalten sind. Beispiele sind Algen, einige Pilze und Bakterien.
Lutein ist enthalten in einigen grünen Lebensmitteln, aber was ist das für den menschlichen Körper? Das ist die Frage, deren Antwort Licht ins Dunkel bringen wird die Vorteile von Lutein.
Die Essenz von Lutein und seine Präsenz in Natur und Mensch
Das Carotinoid Lutein in der Natur gibt es eine eng verwandte Komponente - Zeaxanthin. Sie sind gelbe bis rote Pigmente, die in Gemüse und anderen Pflanzen weit verbreitet sind. Obwohl Lutein als gelbes Pigment gilt, ist es in hohen Konzentrationen orange-rot.
In der Natur absorbieren Lutein und Zeaxanthin überschüssige Lichtenergie, um Pflanzenschäden durch zu viel Sonnenlicht zu verhindern, insbesondere durch hochenergetische Lichtstrahlen, die wissenschaftlich als blaues Licht bezeichnet werden.
Neben Pflanzen finden sich diese beiden Carotinoide auch in hoher Konzentration in der Makula des menschlichen Auges. Sie sind es, die der Makula eine gelbliche Farbe verleihen.
In der Wissenschaft wird die Makula als Makula lutea bezeichnet. Im Lateinischen bedeutet Makula Fleck und lutea ist gelb. So verdankt der gelbe Fleck (Makula) seine Farbe dem Carotinoid Lutein.
Die Forschung von Eigenschaften von Lutein führte zu einem interessanten Ergebnis. Die Forscher fanden ein drittes Carotinoid in der Makula und nannten es Mesozeaxanthin, aber dieser Bestandteil kommt nicht in Nahrungsquellen vor, sondern scheint durch aufgenommenes Lutein in der Netzhaut gebildet zu werden.
Aber was ist es die rolle von lutein und die damit verbundenen Komponenten für die Augengesundheit? Studien zu Lutein haben gezeigt, dass es sich in den Augen an zwei Stellen anreichert – in der Makula und in der Linse.
Bei den Augenverletzungen stehen solche in der Linse an erster Stelle. 98 Prozent der Trockenmasse von Linsen sind Proteine. Freie Radikale schädigen das Protein und verursachen Degeneration. Die Folge ist eine Krankheit, die umgangssprachlich Augenvorhang genannt wird.
Es ist bei älteren Menschen sehr verbreitet und die Gründe für sein Auftreten sind Sonnenlicht, ultraviolette Strahlung und einige Krankheiten wie Diabetes. Der Schutz wird mit Lutein erreicht, das bei regelmäßiger Anwendung die Inzidenz um 30 Prozent reduziert.
Die Augengesundheit ist ein wichtiger Bestandteil des allgemeinen Gesundheitszustands, da sie mit zunehmendem Alter stark gefährdet ist. Dann kommt die sogenannte altersbedingte Makuladegeneration. Die Bedingung für das Auftreten dieser Erkrankung liegt im Gesicht, wenn das fragile Zentrum der Netzhaut - die Makula - unter dem Altersdruck langsam, aber anhaltend zusammenbricht.
Die Makula ist ein kleines Zentrum in der Netzhaut des Auges, das zu einem beeinträchtigten zentralen Sehverlust führt. Das Makulapigment Lutein und Zeaxanthin schützt die Makula vor den schädlichen photooxidativen Wirkungen von blauem Licht.
Mit diesem die schützende rolle von lutein denn die Augen sind nicht erschöpft. Es unterstützt das Sehen auch auf andere Weise:
- stärkt die Augen bei anderen Erkrankungen wie Myopie, Hyperopie und Astigmatismus. Lutein heilt Kapillaren im Auge und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln in der Netzhaut. Schützt Diabetiker und Raucher vor einem höheren Risiko von Augenproblemen;
- verbessert die Anpassung der Augen an Licht und Dunkelheit und ist daher bei Nachtfahrten von unschätzbarem Wert. Hilft beim Müdigkeitssyndrom bei der ganztägigen Computerarbeit sowie bei der Arbeit bei künstlichem Licht;
- schützt die Augen vor Schäden durch freie Radikale, die durch Zigarettenrauch, verschmutzte Luft, UV-Strahlen, systemische Einnahme von Medikamenten und andere schädliche Wirkungen entstehen.
Die Rolle von Lutein als Antioxidans im Körper
Lutein und sein verwandter Bestandteil Zeaxanthin haben wichtige antioxidative Funktionen im Körper. Zusammen mit anderen natürlichen Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin E schützen diese wichtigen Pigmente den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale, die instabile Moleküle sind, aber Zellen zerstören können und bei vielen Krankheiten eine Rolle spielen.
Daher schützt Lutein auch vor Arteriosklerose und verringert das Risiko einiger Krebsarten bei Rauchern und Ex-Rauchern. Es gibt enorme Vorteile für die Herzgesundheit.
Luteinhaltige Lebensmittel
Die besten natürlichen Quellen, die Lutein und Zeaxanthin enthalten, sind grünes Blattgemüse und anderes gelbes oder grünes Gemüse. Die Liste der nützlichsten Lebensmittel in dieser Hinsicht wird nach Angaben des US-amerikanischen Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung von gekochtem Spinat und gekochtem Kohl angeführt.
Nicht-vegetarische Luteinquellen sind Eigelb. Bei hohem Cholesterinspiegel sind sie jedoch kein geeignetes Lebensmittel und daher ist der gelbe Farbstoff gut aus gelbem Obst und Gemüse zu bekommen.
Rote Paprika sind super Lutein-Versorgungsprodukt, die durch unzählige Optionen und verschiedene Rezepte verzehrt werden kann.
Es kann auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, da die Farbe der Ringelblume die optimale Menge enthält, die zur Herstellung des Nahrungsergänzungsmittels benötigt wird.
Empfohlene tägliche Einnahme von Lutein
Wegen der offensichtlichen Vorteile von Lutein für die Augen und des Herz-Kreislauf-Systems und um einige der häufigsten Krankheiten zu verhindern, haben viele Lebensmittelunternehmen dieses Carotinoid in ihre Vitaminformeln aufgenommen. Andere haben spezielle Augenvitamine eingeführt, die bestehen hauptsächlich aus Lutein und Zeaxanthin.
Es gibt keine empfohlene Diät, keine empfohlene Tagesdosis Lutein, aber einige Experten empfehlen 6 Milligramm Lutein pro Tag als optimale Dosis, um eine wohltuende Wirkung zu erzielen.
Es ist nicht klar wie viel lutein pro tag es ist notwendig, die Augen und das Sehvermögen zu schützen. Es gibt noch keine schlüssigen Beweise dafür, dass Nahrungsergänzungsmittel die gleiche Wirkung haben wie Luteinaus Nahrungsquellen gewonnen.
Gibt es Nebenwirkungen bei der Verwendung von Lutein?
Keine Nebenwirkungen von höheren bekannt Luteinaufnahme, noch Zeaxanthin. In einigen Fällen können Menschen, die größere Mengen an Karotten und gelben oder grünen Zitrusfrüchten essen, eine harmlose Gelbfärbung der Haut bekommen, die als Carotinämie bezeichnet wird.
Das Auftreten dieser Gelbfärbung kann für das Opfer alarmierend sein, da sie mit Gelbsucht verwechselt werden kann, aber die gelbe Farbe wird verschwinden, wenn der Verzehr dieser an Carotinoiden reichen Lebensmittel reduziert wird.
Carotinämie kann auch bei übermäßiger Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit diesen Carotinoiden auftreten. Daher sollte eine solche Praxis mit einem Arzt oder einer anderen kompetenten Person vereinbart werden.
Es ist zu beachten, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln keine vollständige Ernährung ersetzt und eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von luteinhaltigen Obst- und Gemüsesorten dem Körper die wichtigen Nährstoffe für Augen und Herz liefert, die er benötigt.
Es wird auch empfohlen, die Reaktion des Körpers auf Luteinpräparate genau auf Nebenwirkungen zu überwachen, die denen von Medikamenten ähneln.
Bedeutung von Lutein
Lutein ist ein ausgezeichnetes Heilmittel im Kampf gegen die diabetische Retinopathie. Es hat entzündungshemmende Wirkungen bei retinalen ischämischen Verletzungen.
Es ist das beste natürliche Heilmittel gegen Makulaschäden und Katarakte.
All dies verleiht ihm einen wichtigen Platz unter allen Carotinoiden für die menschliche Gesundheit. Es ist eine erreichbare und kostengünstige Zusatztherapie zur Hemmung der diabetischen Retinopathie bei Diabetikern und erhält die normale Netzhautfunktion.
Wissenswertes über Lutein
Mangel an Lutein tritt häufiger bei Menschen mit hellen Augen auf. Lutein ist eine fettlösliche Verbindung und daher wird Nahrungsfett benötigt, um vom Verdauungssystem richtig aufgenommen zu werden, wie beispielsweise das nahe Vitamin A.] Die Verwendung von cholesterinsenkenden Medikamenten reduziert Lutein im Körper.
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