2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im Sommer sind die Temperaturen ziemlich hoch und die Luftfeuchtigkeit, aber die Luft hilft, die Bakterien zu vermehren, die Lebensmittelvergiftungen verursachen.
Um mögliche Infektionsfallen zu vermeiden, muss der Wärmebehandlung von rohem Fleisch und der Art seiner Lagerung besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Unzureichend gegartes Fleisch kann schädliche Mikroorganismen enthalten. Das gleiche gilt für Eier.
Nach der Zubereitung des Essens ist es wünschenswert, es bis zu einer halben Stunde außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren.
Die Temperatur in tragbaren Kühlboxen sollte nicht unter 8 Grad Celsius liegen.
1. Am Strand sollte auf den Verzehr von halbfertiger und gekochter Salami sowie von Pasteten oder Fertigbackwaren mit Fleischprodukten unbedingt verzichtet werden.
Tipp: Ein leckeres Stück gegrilltes Fleisch mit frischem Gemüse, Brot und Gewürzen ist eine viel bessere Option für eine gesunde und sichere Mahlzeit am Strand. Die Märkte sind reich an frischem Obst und Gemüse, dessen Nährwert recht gut ist. Es ist sehr gesund, wenn Sie sie frisch essen. Ein schneller Salat anstelle von Fleisch, bei dem Sie auch Müsli oder Fisch hinzufügen können, sind ein toller Vorschlag.
2. Das Essen am Strand sollte nicht fettig und salzig sein. Chips am Strand werden nicht empfohlen, ebenso wie schwere Sandwiches mit gebratenem Fleisch und Mayonnaise, da die meisten von ihnen Eier enthalten, die die häufigste Quelle für eine Salmonelleninfektion im Sommer sind. Hamburger und Pommes Frites sind das häufigste Angebot in Sommerrestaurants. Obwohl verpackt, sind sie nicht wünschenswert.
Tipp: Süßkartoffel- und Apfelchips stillen Ihre Lust auf eine Zwischenmahlzeit ebenso wie Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse, mit denen unser Körper nicht verhungert und genügend Energie liefert. Sie können Desserts auch zu Hause zubereiten - ein schneller Karottenkuchen und Schokolade sind eine gesunde und ausgezeichnete Lösung.
3. Kohlensäurehaltige Getränke und Getränke mit Konservierungsstoffen gibt es in Restaurants am Meer im Überfluss. Der Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken und Säften, die große Mengen an Zucker enthalten, stört die Flüssigkeitszufuhr und sollte vollständig vermieden werden, ebenso wie alkoholische Getränke. Es ist besser, sie selbst zuzubereiten.
Tipp: Die Wasserversorgung am Strand hat Priorität, aber statt Säfte zu kaufen, können Sie sich zu Hause frisch gepressten Grapefruitsaft selbst herstellen. Grapefruit enthält viel Wasser, ist natriumarm und der Körper deckt seinen Bedarf an Flüssigkeit und Mineralstoffen.
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