2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
das Erntedankfest ist ein nationaler Feiertag, der an verschiedenen Tagen in den Vereinigten Staaten, Kanada, einigen der Karibik, Liberia und anderen gefeiert wird. Im Jahr 2019 wurde der Feiertag am 28. November in den USA gefeiert. Es wird am zweiten Montag im Oktober in Kanada und am vierten Donnerstag im November in den Vereinigten Staaten und Brasilien sowie anderswo auf der Welt gefeiert.
Es wurde ursprünglich als Erntedank- und Opfertag für die Segnungen der Ernte und des Vorjahres gefeiert. Festtage mit ähnlichen Namen finden sich auch in Deutschland und Japan. Obwohl Thanksgiving historische Wurzeln in religiösen und kulturellen Traditionen hat, wird es seit langem als weltlicher Feiertag gefeiert.
Der Klassiker Festessen zum Erntedankfest umfasst beliebte altmodische Gerichte, die sich nie ändern: Truthahn, Sauce, Füllung, Kartoffeln, Gemüse und Kuchen. Aber die Art und Weise, wie diese Gerichte zubereitet oder präsentiert werden, ändert sich aufgrund von Ernährungstrends und unterschiedlichen Ernährungspräferenzen ständig.
Truthahnbraten ist das wichtigste Hauptgericht für der festliche Tisch an Thanksgiving. Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Abendessen ist die Anwesenheit eines Truthahns, der groß genug ist, um alle zu füttern, und Reste für interessante Mahlzeiten in den kommenden Tagen. Hier sind zwei interessante Vorschläge, die den Truthahn (und den Mann, der ihn gekocht hat) zum Star des Abends machen:
Speck, Pancetta oder Prosciutto auf die Oberfläche des ganzen Truthahns legen. Dies schützt das weiße Fleisch vor dem Verkochen, verleiht dem Fleisch eine natürliche Saftigkeit und verleiht ihm einen leicht rauchigen Abgang;
Für Liebhaber ungewöhnlicherer Geschmacksrichtungen können Sie eine Marinade aus Honig und Balsamico herstellen, angereichert mit Thymian und Orangen. Einfach und sehr aromatisch!
Füllung und Garnitur sind ein weiterer sehr wichtiger Bestandteil der Festtagstafel. Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Füllung im Inneren des Vogels zubereitet wird und die Beilage separat zubereitet und serviert wird.
Ein köstlicher, klassischer Vorschlag zum Füllen oder Garnieren sind duftende Brotcrotons, gewürzt mit Salbei. Gehackte Nüsse, Rosinen, gewürfelte Äpfel oder getrocknete Blaubeeren können je nach Vorliebe in die Füllung gegeben werden.
Kartoffelpüree (Kartoffelpüree) und Soße sind eine der beliebtesten Kombinationen für Erntedankfest. Das Püree kann in Kombination mit Knoblauch, Butter und Milch für eine cremigere Textur zubereitet werden. Und für Leute, die nicht viel Zeit haben – in der Mikrowelle oder Instant Pot.
Für viele ist Grave so wichtig wie ein Truthahn. Es gibt viele schnelle und einfache Rezepte für die Zubereitung, aber die Hauptregel ist, dass die Sauce dick und duftend wird, genau wie die gebackene.
Eine weitere traditionelle Soße für den Festtagstisch ist die Cranberry-Soße, für die es viele Variationen gibt und die leicht Zitrusaromen, Liköre oder Gewürze aufnehmen kann, ohne ihren Charakter zu verlieren. Passt gut zu gebratenem Truthahn oder Schinken.
Gemüsegerichte bieten eine große Vielfalt an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen – Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten, um leckere Beilagen für den Urlaub zuzubereiten.
Selbst wenn Thanksgiving-Menü um reich an Speisen zu sein, spielen kleine Brötchen eine Schlüsselrolle. Sie sind schön weich, haben eine ölige und krümelige Textur und sind ein ideales Werkzeug, um den Teller von leckeren Resten zu "säubern".
Und nicht zuletzt, Seine Majestät Thanksgiving-Kuchen. Hausgemachter Apfelkuchen ist ein Schlüsselelement der Feiertagstafel. Es wird traditionell mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert, und warum nicht beides?
Kürbiskuchen ist wie Apfelkuchen ein Dessert, das zu Thanksgiving ein absolutes Muss ist. Die meisten Leute essen sogar ein Stück von beiden Arten.
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