Amerikanischer Wein

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Video: Thema Wein – Vom edlen Tropfen, über Chemie im Weinbau bis zu Weinverkostung | Einstein | SRF Wissen 2024, Dezember
Amerikanischer Wein
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Anonim

Der amerikanische Weinkampf / Phytolacca americana / ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Phytolaccaceae - Lakonosni. Das Kraut ist auch als amerikanischer Laconus, Ashik-Farbe, Wein, Merekep und andere bekannt. Das Rhizom der Pflanze ist dick, repovidnogo, vielköpfig, mit vielen faserigen Wurzeln. Die Stängel sind mehrere an einem Rhizom. Sie sind gerade, verzweigt, bis 3 m hoch, nackt, grün, manchmal rötlich. Die Äste an der Spitze des Stängels sind normalerweise verzweigt. Die Blätter sind aufeinanderfolgend, eiförmig oder eiförmig-lanzettlich, groß, bis 25 cm lang, oben zugespitzt, an der Basis keilförmig.

Die oberen Blätter sind kleiner als die unteren, mit stark konvexer Mittelrippe, grün, später oft rötlich gefärbt, mit kurzen geriffelten Stielen. Die Blüten werden in bis zu 15 cm langen Büscheln gesammelt, die sich normalerweise gegenüber den Blättern befinden und mit einem bis zu 10 cm langen Stiel am Stiel befestigt sind. Die Blütenstiele sind ausgebreitet, meist mit 3 Hochblättern. Die Blüten sind klein. Die Blütenhülle ist 5-lappig und die Lappen sind rund-eiförmig, stumpf, zuerst weißlich und dann rötlich. Staubblätter sind 10, kürzer als die Blütenhülle.

Vor der Reifung ist die Frucht grün, zehnrippig und wird bei Reife rund, dunkelviolett. Die Samen sind glänzend, linsenförmig, abgeflacht, schwarzviolett. Amerikanischer Wein blüht von Juni bis August. Er stammt aus Nordamerika, den Azoren und den Kanarischen Inseln. Sie wird in Europa als Kulturkraut übertragen und verbreitet, kommt aber auch als Wildpflanze vor allem im Mittelmeerraum vor. In Bulgarien wächst sie als Zierpflanze und oft als wild an den krautigen Stellen in den nordöstlichen Regionen unseres Landes.

Zusammensetzung des amerikanischen Weins

Die Wurzeln von Amerikanischer Wein enthalten bitteres amorphes Harz und das giftige Alkaloid Phytolaxin 0,16% (Phytolaccotoxin). Es wurde auch ein lipogenes Glykoprotein mit einem Molekulargewicht von 32 000 isoliert, das 3,2 % Monosaccharide und 14 % Hexosamin enthielt. Die Aminosäurezusammensetzung des Glukoproteins wurde bestimmt und es wurde festgestellt, dass sie eine große Menge an Cystein enthält. Es wurde auch gezeigt, dass Glukoprotein in vitro eine ausgeprägte mitogene und hämoglutinierende Wirkung auf die Lymphozytenkultur hat. Die Wurzeln enthalten etwas ätherisches Öl, Phytomilch- und Ameisensäure, Stärke, das Enzym Oxidase, Zucker, Gummi, fettes Öl.

Es gibt einige Hinweise auf Tanningehalt im Kraut. Die Früchte enthalten einen Giftstoff mit glucosidischem Charakter und einen Saponinstoff mit drastischer Wirkung sowie den roten Farbstoff Caryophyllen. Aus den Samen wurde ein fettes Öl (Etherextrakt) extrahiert, aus dem eine verseifbare und eine nicht verseifbare Fraktion abgetrennt wurden, von denen letztere Etherol und Spinosterol enthielten. Pharmakologische Studien des Krauts haben gezeigt, dass die Wurzeln und frischen Triebe des Krauts als hochgiftig einzustufen sind, da mit steigender Dosis starkes Erbrechen, Durchfall und Krämpfe auftreten. Der Tod tritt durch Lähmung des Atemzentrums ein.

Wachsender amerikanischer Wein

Der amerikanische Weinkampf es ist keine wählerische Pflanze. Bevorzugt gut beleuchtete Plätze, wächst aber gut im Halbschatten. Der Boden sollte nährstoffreich sein und regelmäßig mit Feuchtigkeit versorgt werden. Amerikanischer Wein wird durch Samen vermehrt, die im März und April ausgesät werden. Wenn sie dicht sprießen, tauchen sie. Sie werden in Abständen von 1 x 1 m an einem festen Platz gepflanzt, während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen regelmäßig umgegraben und bei Bedarf gejätet oder gegossen. Pflanzen dieser Art vertragen keinen Schnitt.

Sammlung und Lagerung von amerikanischem Wein

Als Heilmittel werden die Wurzeln der Weinrebe (Radix Phytolaccae decandrae, Radix Soiani racemosi) verwendet. Sie versammeln sich im August - Oktober. Nach der Reife der Früchte im Herbst werden die Wurzeln ausgegraben, die oberirdischen Teile entfernt, der Boden gereinigt und mit kaltem Wasser gewaschen, damit er abtropfen kann. Dann in Stücke und der Länge nach zum schnelleren Trocknen schneiden.

Amerikanischer Kräuterwein
Amerikanischer Kräuterwein

Das so vorbereitete Material wird in belüfteten Räumen bei starken Luftströmen und vorzugsweise in einem Ofen bei einer Temperatur von bis zu 50 Grad getrocknet. Das Material muss vollständig trocken sein. Aus 6 kg frischen Wurzeln wird 1 kg trocken gewonnen. Das verarbeitete Material wird in handelsüblichen Gewichtssäcken verpackt und in trockenen und belüfteten Räumen, fern von ungiftigen Kräutern, gelagert. Es ist notwendig, von Zeit zu Zeit die Befeuchtung des Arzneimittels zu überprüfen.

Vorteile von amerikanischem Wein

In unserer Volksmedizin der amerikanische Weinkampf wird äußerlich gegen Rheuma, Hämorrhoiden etc. angewendet. Die Infusion von frischen Wurzeln des Krauts (1:10) ist Teil des Präparats Merifit, das zur Behandlung von Laryngitis, Mandelentzündung und anderen Erkrankungen des Stimmapparates verwendet wird. Die Blätter und Wurzeln des Krauts sind Bestandteil des Präparats akofit, das bei Radikulitis innerlich angewendet wird.

Der amerikanische Weinkampf hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Das Kraut hilft bei Kopfschmerzen, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Ischias. Amerikanischer Wein hat entzündungshemmende, harntreibende, abführende, schleimlösende und anthelmintische Wirkungen. Aus der Pflanze werden auch verschiedene homöopathische Arzneimittel hergestellt. Die Blätter werden nicht nur zur Zubereitung von Abkochungen für den internen Gebrauch verwendet, sondern auch topisch bei Hämorrhoiden, Furunkeln und Hautekzemen angewendet.

Der Farbstoff Caryophyllen wird häufig in der Technik zur Gewinnung von dunkelroten Farbstoffen, zum Färben von roten Seidenstoffen und anderen verwendet. Bei der Verwendung zum Färben sind Produkte für den Verzehr ungefährlich, denn für 10 Liter Kohlsaft oder Wein reicht nur eine Frucht.

Volksmedizin mit amerikanischem Wein

Die russische Volksmedizin empfiehlt einen Extrakt aus den Blättern von Amerikanischer Wein bei der Behandlung von Gelenkschmerzen. Einige Weinblätter werden in ein Glas gegeben und der Behälter mit warmem Wasser randvoll gefüllt. Das Glas wird fest verschlossen und zwei Wochen an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt. Der resultierende Extrakt wird innerhalb eines Monats in die Gelenke und den Rücken eingerieben. Mit der Flüssigkeit können auch Kompressen hergestellt werden.

Von Amerikanischer Wein Es kann auch eine Tinktur hergestellt werden, die zur Behandlung von Otitis, Laryngitis und Mandelentzündung verwendet wird. Gießen Sie dazu 10 g der Wurzeln des Krauts mit 100 ml Alkohol und lassen Sie die Schüssel zwei Wochen an einem dunklen Ort. Nehmen Sie täglich 15 Tropfen ein. Die zubereitete Tinktur stärkt perfekt das Immunsystem.

Die russische Volksmedizin empfiehlt bei Halsschmerzen und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, morgens und abends 1-2 Trockenfrüchte der Pflanze einzunehmen.

Schaden von amerikanischem Wein

Bevor Sie sich bewerben Amerikanischer Wein als Medizin konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, da die Pflanze giftig ist und schwere Schäden verursachen kann. Eine Überdosis des Krauts verursacht Erbrechen, Krämpfe, Durchfall, Schwindel, Lähmung, Kopfschmerzen, Atemstillstand und mehr.

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