2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kuchen mit Larven, Salat mit Käfern - das ist die Zukunft der Menschheit, wenn sie überleben will. Heute sind diese kulinarischen Meisterwerke nur ein Teil der Speisekarte polnischer Wissenschaftler, werden aber bald an unserem Tisch serviert.
Kulinarische Launen auf der ganzen Welt werden kühner. Hier geht es jedoch um etwas anderes. Die Menschheit ist vom Hungertod bedroht, und zwar sehr bald. Bis 2050 wird ein Großteil der Weltbevölkerung unter Nahrungsmittelknappheit leiden.
Um das Problem anzugehen, haben sich Wissenschaftler auf die lange Suche nach einer globalen Lösung gemacht. Sie setzen alles daran, die richtigen Rezepte zu finden, um Menschen zu retten.
Das Essen von Insekten hat einen echten wirtschaftlichen Aspekt. Ein Großteil der essbaren Biomasse kann auf einer kleinen Fläche angebaut werden. Aus ökologischer Sicht wird bei diesem Verfahren viel weniger Kohlendioxid emittiert als bei der Tierhaltung.
Polnische Wissenschaftler beweisen das Insekten benötigen viel weniger Ressourcen für den Anbau. Sie können sich leicht von den Essensresten ernähren, die die Menschheit wegwirft.
Wenn es um das Essen von Insekten geht, werden sich viele fragen, ob es gut für den Menschen ist. Es stellt sich heraus, dass es mehr ist. Die Käfer enthalten eine reiche Palette an Natrium, Kalium und Eisen. Was den Geschmack angeht - es ist besser als Sie denken. Es kann sogar als lecker bezeichnet werden. Die Rezepte sind am vielfältigsten und werden mit verschiedenen Salaten und Nüssen kombiniert.
Die Menschheit wird in den kommenden Jahrzehnten ihre Essgewohnheiten sehr bald ändern müssen. Um zu überleben, müssen wir alle Vorurteile beim Essen bekämpfen. Niemand weiß, was uns erwartet, aber wie nichts nach 10-12 Jahren kann Insektenfutter genauso beliebt sein wie zum Beispiel Popcorn. Diesmal geht es jedoch nicht um kulinarische Launen, sondern um die Notwendigkeit einer Lösung zur Überwindung des Hungers.
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