2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Hunnen, ein isoliertes Volk im Himalaya, sind als Menschen bekannt, die nicht krank werden. Die Menschen im Hunza-Tal sind auch für ihre legendäre Langlebigkeit bekannt. Viele werden 110-125 Jahre alt.
Sie sind ihr ganzes Leben lang stark und aktiv. Der Legende nach wurden die Hunza-Männer nach 100 Jahren Väter. Die durchschnittliche Lebenserwartung in der Himalaya-Siedlung liegt zwischen 85 und 90 Jahren.
Viele Gelehrte haben versucht, das Geheimnis des Hunza-Volkes zu lüften. Eines ist sicher - die traditionelle Ernährung der lokalen Bevölkerung ist mehr als alles andere für ihre außergewöhnliche Gesundheit verantwortlich.
Die meisten Forscher weisen darauf hin, dass neben der Tatsache, dass sie ein Leben führen, das vor den Gefahren der Zivilisation geschützt ist – verschmutzte Luft, Wasser und Böden, verarbeitete und raffinierte Lebensmittel – zwei sehr wichtige Faktoren für ihre Langlebigkeit sind. Nämlich:
1. Eine Ernährung, die reich an natürlichen Kohlenhydraten und wenig tierisches Eiweiß ist.
2. Das hochmineralisierte Wasser, das sie trinken.
Die Speisekarte der Hundertjährigen Hunza ist überwiegend vegetarisch. Die Vielfalt an Gemüse und Obst garantiert eine ausreichende Versorgung mit Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen. Pflanzliche Proteine sind biologisch nicht nur gleichwertig, sondern denen tierischen Ursprungs sogar überlegen.
So seien beispielsweise die Proteine in Kartoffeln den Proteinen in Fleisch, Eiern oder Milch biologisch überlegen, sagen Ernährungswissenschaftler. Und rohe Proteine haben eine höhere biologische Wertigkeit als gekochte.
Die einheimischen Hunnen ernähren sich hauptsächlich von Gerste, Hirse, Buchweizen, Weizen, Mais, Kartoffeln, Aprikosen, Pfirsichen, Mandeln, Walnüssen. Ihre Speisekarte umfasst hauptsächlich Rohkost und der Grund dafür ist der Mangel an Brennstoffen und Geräten. Die Hunnen essen nur in sehr seltenen Fällen Milchprodukte und Fleisch.
In den letzten Jahren wurden jedoch Informationen über den guten Gesundheitszustand dieses Volkes immer seltener und wenig überzeugender. Moderne Beobachtungen belegen, dass hauptsächlich Touristen, die diese heiligen und wilden Orte besuchen, durch ihre Esskultur viele Produkte mitbringen, die den Einheimischen unbekannt sind.
Das exotische Königreich ist jedoch nicht mehr so isoliert von der Welt und im Laufe der Zeit ändern sich ihre Speisekarte und moderne Krankheiten erreichen ihre bescheidenen Häuser.
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