2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um Infektionen vorzubeugen und das Wachstum der Tiere zu beschleunigen, verabreichen Landwirte auch gesunden Haustieren routinemäßig subtherapeutische Substanzen, also Antibiotika.
Diese Medikamente, die zur Behandlung einst tödlicher bakterieller Krankheiten eingesetzt wurden, werden heute regelmäßig auf Obstbäume, Kartoffeln und andere Pflanzen gesprüht, um Infektionen vorzubeugen und zu verhindern.
Kurz gesagt, die von uns konsumierten Lebensmittel werden mit großen Mengen an Antibiotika hergestellt, und das Endprodukt enthält laut einem Bericht von Active Consumers Restmengen davon.
Die Datenlage zum Einsatz von Antibiotika in Lebensmitteln ist erstaunlich. Bis zu 84 % der Antibiotika, darunter routinemäßig an Kinder verabreichte Arzneimittel wie Penicillin, Tetracyclin und Erythromycin, sind auch in der Landwirtschaft gut integriert. Die meisten gelten für Nutztiere.
Zwischen 18 und 22 Tonnen Antibiotika werden jährlich auf Obstbäume gesprüht. Gleichzeitig reichen laut Wissenschaftlern nur 500 Gramm Antibiotika aus, um 450 Erkrankte an einem Tag zu behandeln.
Einige Gesundheitsbefürworter glauben, dass Antibiotika in Lebensmitteln einfach eine Dosis Medizin geben. Die meisten Experten glauben jedoch, dass die größere Gefahr im Phänomen der sogenannten Antibiotikaresistenz liegt. Wenn ein Bakterium ständig einem Antibiotikum ausgesetzt ist, stirbt es nicht ab, sondern baut eine Resistenz gegen dieses Antibiotikum auf.
Darüber hinaus kann das Bakterium die erworbene Resistenz mit benachbarten Bakterien teilen. Aufgrund der Vermehrungsrate der Bakterien verliert das Antibiotikum schnell seine Wirkung oder die wirksame Dosis wird erhöht. Dies spiegelt sich beim Menschen in der Tatsache wider, dass Antibiotika nicht für harmlose, sondern für giftige chemische Stoffe gedacht sind.
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