2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Knoblauch, der im Mittelalter als Helfer im Kampf gegen Vampire besonders relevant war, wird seit fünftausend Jahren von der Menschheit verwendet.
Nur gehackter, gepresster oder gehackter Knoblauch setzt die gesunden Stoffe frei, die diese einzigartige Pflanze als echte Heilpflanze produziert.
Knoblauch wurde in Zentralasien angebaut, wo er als Heilpflanze wild geerntet wurde. Es wurde von den alten Chinesen zu einer Kulturpflanze gemacht.
Der ägyptische Pharao Tutanchamun wurde mit Knoblauch begraben, um immer griffbereit zu sein. Es wird angenommen, dass Knoblauch in den hängenden Gärten von Semiramis, die eines der alten sieben Weltwunder sind, zu den exotischen Pflanzen gehörte.
Die Geschichte des Sports beschreibt Knoblauch als Vorläufer des Dopings. Die Römer glaubten, dass es aphrodisierende Eigenschaften habe. Laut den alten Indianern heilt Knoblauch 222 Krankheiten.
Die Kreuzfahrer, Marco Polo und die ersten Matrosen nahmen Knoblauch immer als eines der wichtigsten Dinge, die man nicht zu Hause haben sollte.
Alte Heiler glaubten, dass Knoblauch Pest und Tollwut, Bluthochdruck und Arteriosklerose abtöten und Viruskrankheiten heilen könnte.
Knoblauch ist eine Zutat in den Gerichten fast aller Nationen. Das traditionelle italienische Begrüßungsritual besteht darin, ein frittiertes Stück Brot zu servieren, das mit Knoblauch eingerieben, gesalzen, mit schwarzem Pfeffer bestreut und mit Olivenöl beträufelt wird. Das ist eigentlich eine Art Bruschetta.
Die berühmte französische Lyoli-Sauce ist ohne Knoblauch undenkbar, da er der Hauptbestandteil ist. Spanische kalte Gazpacho-Suppe wird auch mit Knoblauch zubereitet.
Die italienische Pasta Genovese, die aus Spinat, Basilikum, Petersilie, Oregano und Parmesan hergestellt wird, kann ohne Zugabe von etwas Knoblauch nicht fertig werden.
Ungarisches Gulasch, eines der beliebtesten Gerichte, ist ohne Knoblauch undenkbar. Aufgrund des Knoblaucharomas wird er von Liebhabern von Gerichten, die durch sein spezifisches Aroma erfrischt werden, sowohl verachtet als auch verehrt.
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