2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bislang galt Pizza als der Feind der gesunden Ernährung. Es stellt sich heraus, dass es bei richtiger Zubereitung nicht schädlich sein kann, sagen Wissenschaftler der University of Maryland.
Es wird angenommen, dass, wenn die Pizza mit Vollkorn zubereitet wird - anstelle von Weißmehl zusätzlich bei 250 Grad gebacken wird, nicht nur nicht schädlich ist, sondern sogar für unsere Taille nützlich sein kann.
Was sind die wichtigsten Produkte, die auf die Pizza gelegt werden - das sind Tomaten, Käse, Gewürze, Fleisch und Wurst. Um eine gesunde Pizza zuzubereiten, müssen Sie auf die Käsemenge achten.
Ein weiterer Ratschlag von Experten ist, mit Fleischprodukten vorsichtig zu sein. Es wird empfohlen, mageres Fleisch sowie ungeräucherte Würste hinzuzufügen. Es ist am besten, wenn Fleisch auf der Pizza ist, mehr Gemüse zu legen, raten Ernährungswissenschaftler.
Tomaten sind ein obligatorischer Bestandteil von Pizza – sie enthalten viel Lycopin und werden oft von Ernährungswissenschaftlern in der Ernährung empfohlen. Gewürze sind auch ein wichtiger Bestandteil von Pizza und Sie können sie bedenkenlos hinzufügen, da die meisten Gewürze tatsächlich die Fähigkeit haben, den Stoffwechsel zu beschleunigen.
Basilikum, Oregano, Knoblauch und schwarzer Pfeffer werden am häufigsten für Pizza verwendet.
Es ist obligatorisch, Weißmehl zu vergessen und durch Vollkorn zu ersetzen, außerdem sollte die Pizza 14 Minuten lang gebacken werden.
Die Grade des Ofens können zwischen 200 und 280 liegen, sagen Wissenschaftler.
Dies werde die Menge an Antioxidantien in der Ernährung erhöhen, aber nur, wenn die Pizza nicht länger als 18 Stunden nach dem Kochen verzehrt werde, fügten die Experten hinzu, die vom International Journal of Obesity zitiert wurden.
Es stellt sich heraus, dass nicht nur leckere Pizza fälschlicherweise als schädliches Produkt beschuldigt wird – auch italienische Pasta steht wegen ihres Glutengehalts auf dieser Liste. Ernährungswissenschaftler glauben, dass Spaghetti, die Eier und Weizengrieß enthalten, sehr wenig Stärke enthalten.
Experten betonen nicht, dass viel davon abhängt, wie die Spaghetti am Ende zubereitet werden. Beim Kochen wird die Paste ausgehustet und schädliches Gluten freigesetzt, erklären Ernährungswissenschaftler.
Wenn Sie Spaghetti jedoch al dente oder leicht roh zubereiten, trennt sich die darin enthaltene Stärke nicht, was sie für Ihre Taille völlig unschädlich macht.
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