2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Verkauf von giftigem Käse mit einem gefährlichen Toxin wurde gestoppt. Bei routinemäßigen Milchtests auf Aflatoxin traten Essstörungen auf. Übermäßige Mengen davon wurden auf einer Farm im Dorf Radyuvene in der Gemeinde Lovech gefunden.
Nach der Identifizierung potenziell gefährlicher Lebensmittel wurde den Verbrauchern klar, dass die Milch an eine Molkerei geliefert wurde. Dort verboten die Inspektoren der Regionaldirektion für Lebensmittelsicherheit in der Stadt Lovech die gesamte Käseproduktion aus Rohstoffen auf derselben Farm.
Es wurden Proben entnommen und erhöhte Aflatoxinwerte festgestellt, und schließlich wurde der gesamte verfügbare Käse in einem Schlachthof vernichtet. Nach Angaben der Food Safety Agency befinden sich derzeit keine Mengen an kontaminiertem Käse auf dem Markt.
Das Produkt selbst befand sich noch in einer "Reifungsphase" und Waren, die daraus verkauft wurden, waren in Geschäften und Handelsketten nicht erlaubt. Der giftige Käse hat das Werk nicht verlassen.
Bis heute, 18. Oktober, wurde eine Organisation gebildet, in der alle Mengen von Milchprodukten, die für den Hausgebrauch im Gebiet des Dorfes Radyuvene produziert werden, an die zuständige Behörde übergeben und anschließend vernichtet werden.
Die Ursache für das in der Milch enthaltene Aflatoxin sind die Restmengen der Maisernte in den Weideflächen der Tiere. Aflatoxine werden normalerweise in Lebens- und Futtermitteln aufgrund einer Pilzkontamination durch Schimmelpilze - Aspergillus flavus und A. parasiticus - gefunden, die unter warmen und feuchten Bedingungen wachsen.
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