2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die richtige und ästhetische Ernährung und insbesondere die Ernährung zu feierlichen Anlässen erfordert das richtige Servieren mit vielen Utensilien, Geschirr, Servietten und Dekorationsartikeln.
Um ein reichhaltiges Menü zu konsumieren, benötigen wir sowohl gewöhnliche als auch spezielle Utensilien. Gewöhnliche Utensilien sind Messer, Gabel und Löffel und gibt es in drei Größen – groß, mittel und klein.
Mit großen Utensilien werden alle Arten von Hauptgerichten / großes Messer und Gabel / und die meisten Suppen / großer Löffel / verzehrt. Einige Suppen werden auch mit einem mittelgroßen Löffel verzehrt, wie beispielsweise Cremesuppen und Fruchtsuppen. Verbrauchsmaterialien werden mit einem kleinen Löffel verzehrt.
Mittlere Utensilien verbrauchen normalerweise alle Arten von warmen und kalten Vorspeisen und einige Desserts / Pfannkuchen /.
Kleine Utensilien werden für den Verzehr der meisten Desserts verwendet, und besonders der kleine Löffel wird für Tee, für frische Milch verwendet.
Die speziellen Utensilien sind zum Fischverzehr / flache Gabel und flaches Messer /, für Eiscreme / kleiner Löffel - Pfannenwender /, für Sirupe, Limonade und Cocktails / langer kleiner Löffel /, zum Schneiden und Streichen von Butter / Messer mit gezahntem und abgerundetem Ende /.
Außerdem werden Gewürze verwendet, die beim Essen immer auf dem Tisch stehen sollten. Und das sind Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Essig, Zitronensaft. Sie werden in spezielle kleine Behälter gegeben - Glasflaschen oder Gläser, kleine Schüsseln. Für feierlichere Anlässe ist es wünschenswert, dass die Gewürzutensilien ein Set sind und gemeinsam auf dem Tisch platziert werden.
Ein weiteres wichtiges Element beim Servieren ist die Auswahl der richtigen Sets, in denen das Geschirr serviert wird, nämlich Stoff, Teller, Tassen.
Vorspeisenteller sollten 19 cm groß sein
Suppenteller tief - 23 cm
Teller für Hauptgericht - 23 cm
Dessertteller - 17-19 cm
Tee- oder Milchbecher - 200 ml
Türkische Kaffeetasse - 60 ml
Tasse für schwarzen Kaffee oder Instantkaffee - 150 ml mit den passenden Tellern dazu.
Servietten sind auch ein sehr wichtiges Element beim Servieren. Die besonderen Formen der Servietten verleihen dem gedeckten Tisch eine besondere Schönheit. Zum Frühstück sollten die Servietten zu Dreiecken gefaltet und in eine Abstrichplatte gelegt werden. Zum Mittag- oder Abendessen bietet es sich an, die Servietten in hohe Formen zu falten.
Um eine festliche Stimmung auf dem Tisch zu schaffen, achten Sie auf die dekorativen Elemente. Blumen sind das wichtigste dekorative Element. Für eine hohe Dekoration werden hohe Vasen mit Blumen mit langen Stielen verwendet. Eine solche Dekoration wird verwendet, wenn ein Tisch für ein kaltes Buffet arrangiert wird.
In allen anderen Fällen wird eine niedrige oder schleichende Dekoration hergestellt. Andere dekorative Elemente des Tisches sind Kerzenständer, Obstschalen.
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