2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Saftig, süffig, schmelzend im Mund – ein Lieblingsrezept für Bier in den heißen Sommermonaten ist das für Hähnchenkeulengenau so zubereitet:
Hühnerbrei mit Honig und Senf
500 Gramm gereinigte Windpocken, 2 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Senf, 1 Teelöffel Bier, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Marinade zu einer homogenen Masse rühren, über die Stiele gießen und in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schüssel für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dabei die Schüssel von Zeit zu Zeit schütteln.
Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden:
1. Gegrillte Spieße - die Spieße zerstoßen und grillen, von Zeit zu Zeit mit der Marinade bestreichen;
2. Gebratene Brote - gießen Sie die Brote in heißes Fett und braten Sie sie, bis sie fertig sind;
3. Gebacken - in eine Pfanne geben und backen, bis sie fertig sind.
Ein weiteres Lieblingsrezept ist das, das kombiniert reibt mit frischen Kartoffeln, die im Mund zergehen und appetitlicher Milchsauce.
Hähnchenbrust mit frischen Kartoffeln und Milchsauce
1 kg frische kleine Kartoffeln, 500 g geschälte Kartoffeln, 1 Karotte, 1 TL. rote Paprika, 1 Bund Dill, 150 g Joghurt mit hohem Anteil, 100 g Mayonnaise, 1 EL. Senf, einige Zweige frischer Knoblauch, Pfeffer, Salz, Öl
Zubereitungsart: Kartoffeln waschen und halbieren, Karotten - auf Rädern, Dill - fein. Karotten, Kartoffeln, Karotten und Gewürze nach Geschmack in eine Pfanne geben und fertig backen. Mit Soße servieren
Joghurt, Senf, Mayonnaise, Salz, Dill und Knoblauch.
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