2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der moderne Mensch verdankt sein Gehirn der Tatsache, dass unsere Vorfahren Insekten konsumierten. Darüber hinaus hat die Verwendung von Insekten als Nahrung zur Entwicklung kognitiver Funktionen bei Menschen und Primaten geführt, so eine neue Studie amerikanischer Wissenschaftler, die vom Journal of Human Evolution zitiert wird.
Zu diesem interessanten Ergebnis kamen die Experten nach einer Expedition nach Costa Rica, wo sie das Leben der Kapuziner untersuchten. Kapuziner (Cebus) sind eine Affengattung, die in den äquatorialen Wäldern Mittel- und Südamerikas lebt.
Der Name der Gattung wird aufgrund der Ähnlichkeit der Färbung ihres Fells mit der Kleidung der Vertreter des klösterlichen Ordens der Kapuziner gegeben. Sie ernähren sich von Samen, Früchten und kleinen Fröschen. Experten zufolge bestätigt diese Affenart die Evolutionstheorie gerade wegen der fressenden Käfer.
Wenn Kapuziner Insekten jagen, verbessern sie ihre Sinnesgewohnheiten, entwickeln kognitive Mechanismen, was sich positiv auf die Entwicklung und Größe des Gehirns auswirkt.
Forscher vermuten, dass die Vorfahren des modernen Menschen mit den gleichen Aktivitäten beschäftigt waren. Ihnen zufolge ist das Fangen eines Insekts manchmal eine schwierige Aufgabe, daher verbessern die Bemühungen der Tiere zweifellos ihren Denkprozess.
Und wenn unsere prähistorischen Verwandten aus Mangel an verschiedenen Nahrungsmitteln Insekten konsumierten, ist der Verzehr von Insekten heute in Mode gekommen. Studien zeigen, dass Insekten eine ausgezeichnete Proteinquelle sind.
Wissenschaftler glauben sogar, dass das Essen bestimmter Käfer nützlicher ist als der Ort, da sie kein schädliches Cholesterin enthalten, sondern reich an Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Selen und Zink sind.
Sie sind auch eine Quelle für Ballaststoffe. In einigen Ländern der Welt werden seit jeher traditionell gebratene und gebratene Grillen, Heuschrecken, Ameisen und viele andere Insekten zubereitet.
Vor Jahren schlug die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation sogar vor, einige Käfer als Nahrung für den Menschen zu verwenden. Experten weisen darauf hin, dass Insekten ihre Nahrung sehr effektiv in Fleisch umwandeln und dass Insektenfleisch zum Verzehr geeignet ist.
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