2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Salz ist das Gewürz, das in jedem Gericht enthalten ist. Die genaue Dosis kann jedoch manchmal überschritten werden. Es kommt oft vor, dass wir weniger Salz hinzufügen, als das Gericht benötigt. Deutlich gravierender ist natürlich der Fall mit dem Salztopf, denn auch wenn wir dem Gericht etwas Salz hinzugefügt haben, können wir diesen Fehler kurz vor dem Essen korrigieren.
Wie können wir einen Topf entsalzen und wieder schmackhaft machen?
Es gibt mehrere bewährte Methoden, von denen jede Hausfrau profitieren kann. Erstens sind zu salzige Lebensmittel überhaupt nicht gut für die Gesundheit - sie können den Blutdruck erhöhen, der Körper kann anschwellen usw.
Eine der bewährten Methoden zum Entsalzen eines Gerichts ist die Verwendung von Kartoffeln. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Suppe oder Ihr Gericht zu salzig ist, schälen Sie ein paar Kartoffeln (2-3), waschen Sie sie gut und geben Sie sie im Ganzen hinzu.
Die Pfanne sollte kochen, wenn Sie die Kartoffeln hinzufügen, und dann sollten Sie das Gericht mit dem ganzen Gemüse weitere zehn Minuten kochen lassen. Dann probieren Sie das Gericht und überzeugen Sie sich selbst von der Wirkung dieser Ratschläge.
Wenn Sie keine Kartoffeln zu Hause haben, versuchen Sie, das Problem zu lösen, indem Sie das Gemüse durch eine Scheibe Brot ersetzen, die Sie zuvor getoastet haben.
Gesalzene Suppe oder Brühe kann auch mit Reis entsalzt werden. Eine halbe Tasse Reis gut waschen und in die Schüssel geben. Reis kann durch eine Tasse frische Milch ersetzt werden.
Saucengerichte sind relativ leicht zu entsalzen, aber was ist, wenn Sie Braten übersalzen?
Zu diesem Zweck benötigen Sie folgende Dinge - Handtuch, 1 TL. Salz, Wasser und einen Topf, in dem das Fleischstück gesammelt werden soll.
Zuerst das Handtuch gut anfeuchten und das Fleischstück darin einwickeln. Sie sollten einen Teelöffel Salz auf das Handtuch streuen und das bereits verpackte Fleisch in einen geschlossenen Behälter geben.
Öffnen Sie nach etwa einer Stunde den Behälter und Sie werden feststellen, dass sich auf der Oberfläche des Handtuchs Kristalle gebildet haben - nach diesem Vorgang ist das Fleisch vollständig essbar.
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