2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Am Vorabend von Ostern ist eine der wichtigsten Entscheidungen, die wir haben, die Wahl des Lamms. Eines der Hauptprobleme ist, dass gefrorenes Fleisch oft frisch angeboten wird, was unsere Auswahl extrem erschwert.
Um sich bei der Fleischauswahl nicht zu verbrennen, ist es gut zu lernen, gefrorenes von frischem Lamm zu unterscheiden. Am häufigsten stammt das Tiefkühlprodukt aus Australien und Neuseeland. Egal um welches Produkt es sich handelt, vom Stall bis zum Laden ist es dreimal so teuer.
Auf einem Bauernhof erhöht sich der Preis pro Kilogramm Lamm während der Ferien von 4-5 BGN auf 6 BGN. So kann ein Lamm für einen Preis von 120 bis 150 BGN gekauft werden. 12 pro Kilogramm und 16-17 BGN - kurz vor Ostern. Und obwohl die Preise in diesem Jahr nicht drastisch springen, ist es logisch, auf das beste und frischeste Fleisch zu setzen.
Einige der gefrorenen Lammstücke wurden Anfang des Jahres in unser Land geliefert. Dies provoziert Kontrollen entlang der gesamten Kette – vom Stall über die Dokumentation bis hin zur Lagerung im Lager.
Experten sagen, dass das Hauptmerkmal, an dem wir gefrorenes von frischem Fleisch unterscheiden können, die Farbe ist. Ein weiteres Zeichen ist das Ablaufdatum.
Der Preis ist einer der Faktoren, die Ihnen nicht helfen können, zu erraten, was frisches Fleisch ist. Händler nutzen den Moment und verkaufen das Gefrorene zu Frischpreisen. Es gibt noch ein weiteres Problem - es gibt auch rumänische Lämmer auf dem Markt, die geschnitten und als bulgarisch verkauft werden, da sie etwas billiger waren.
Seien Sie also vorsichtig, achten Sie auf die Farbe und achten Sie auf das Verfallsdatum des Fleisches. Letzteres ist besonders wichtig, wenn Sie große Mengen kaufen, denn kurz nach Ostern feiern wir den Georgstag – ein Feiertag, der wieder Lamm auf den Tisch verlangt.
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Gefrorenes Obst Und Gemüse – Nützlicher Als Frisch
Forscher des Institute for the Study of Nutrition in Großbritannien sind zu dem unglaublichen Schluss gekommen, dass gefrorenes Obst und Gemüse viel mehr Nährstoffe enthält als frisches. Der Grund liegt darin, dass frisches Obst und Gemüse nicht gleich nach der Ernte, sondern erst nach wenigen Tagen die Stände erreicht und dadurch viele ihrer wertvollen Stoffe verliert.
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