2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Natrium und Kalium sind Elemente, die an der Regulierung des Blutdrucks beteiligt sind. Natrium beteiligt sich auch an der Kontrolle über die Arbeit von Nerven und Muskeln, beugt Erschöpfung und Sonnenstich während der Hitze vor. Unser Körper bekommt es hauptsächlich aus Kochsalz und Natriumverbindungen. Natriummangel ist ein seltenes Phänomen, denn die Möglichkeiten, ihn mit der Nahrung zu bekommen, sind unerschöpflich.
Wie wertvoll ist dieses Element?
Natrium ist für den Körper wichtig, da es den Blutfluss aufrechterhalten kann. Es hilft, den arbeitenden Muskeln mehr Blut zuzuführen. Es ist auch nützlich, um wertvolle Substanzen mit Nährwert zu transportieren.
Lebensmittel, die reich an Natrium sind
Durch Milch und deren Produkte wird unser Körper am meisten mit Natrium versorgt. Es kommt in Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Kuhkäse, Gelbkäse vor. 100 Gramm Brot- oder Teigwaren decken die Hälfte des Tagesbedarfs an Natrium. Aus Fleisch und deren Derivaten - Geräucherte Lebensmittel wie geräucherter Lachs, geräucherter Speck, geräucherte Wurst und andere haben die höchsten Menge an Natrium.
Notwendige Tagesdosis und übermäßige Natriumaufnahme bei salzigen Produkten
Empfohlen für den Körper Natriumdosis pro Tag beträgt 2400 Milligramm oder dies entspricht 1 Teelöffel Salz. Tatsächlich akzeptieren wir viel mehr. Überraschenderweise kommt das meiste Salz nicht durch direktes Salzen, sondern verdeckt durch Fertiggerichte. Für wen ist es wichtig, die meiste Natriumaufnahme zu berücksichtigen?
Wenn Natriumaufnahme reduzieren, dies hilft, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu beseitigen. Daher sollten Menschen mit Bluthochdruck mit Salz besonders vorsichtig sein. Sie haben ein erhöhtes Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen.
Nahrungsmittel, die reich an Salz sind, führen dazu, dass der Körper zusätzliches Wasser zurückhält, um das Natrium im Körper auszugleichen. Dies verhindert Gewichtsverlust, führt außerdem zu Fettleibigkeit. Daher sollten einige Lebensmittel ganz vermieden oder zumindest stark eingeschränkt werden.
Dosensuppe
Alle Arten von Dosensuppen sind sehr salzig. Es kann sein, dass eine Suppe mehr Salz enthält, als dies die gesamte tägliche Norm ist.
Dosen Gemüse
Große Mengen Salz mitwird hinzugefügt, um Gemüse länger haltbar zu machen, und das macht es schädlich. Gefrorenes und frisches Gemüse ist die bessere Option.
Spaghetti und Tomatensauce
Alle Dosentomaten sind mit Salz gefüllt. Es ist besser, auf Gemüse außerhalb der Saison zu verzichten, als Konserven zu essen.
Barbecue Soße
Außer denen Lebensmittel sind voller Natrium, Fertigsaucen enthalten Maissirup mit hohem Fructosegehalt und andere verarbeitete Zutaten.
Was man vermeiden sollte, sind verarbeitete Lebensmittel. Frische Produkte sowie Vollkornprodukte sind ihre Alternative.
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