2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein gestochener Klient erzählte einer 24-Chassa-Zeitung, dass ein Teller Hühnchen, den er für 5,20 BGN gekauft hatte, 120 Gramm Wasser enthielt. Das Wasser wurde in den Teller selbst gegossen, nicht in das Fleisch.
Krassimir Minchev aus Haskovo signalisiert, dass die Fleischplatten tatsächlich mit kleinen Löchern voll Wasser gebohrt sind. Dies erhöht das Gewicht des Produkts und dementsprechend seinen Preis.
"Nachdem ich das Hühnchen, das ich für 5,20 BGN pro Kilo gekauft hatte, aufgetaut hatte, stellte ich fest, dass die Packung bis zu 120 Gramm Wasser enthielt", sagte der verbrühte Kunde vor 24 Stunden.
Kunststoffschalen wurden speziell gebohrt, um beim Gefrieren mehr Wasser aufzunehmen. Das gefrorene Wasser auf der Waage wurde als Teil des Fleisches gezählt.
Bisher ist jedoch nicht bekannt, ob der betreffende Teller, den der Kunde bei Haskovo gekauft hat, mit gefrorenem Wasser aus der Geflügelfarm gegossen oder das Fleisch nachträglich verpackt wurde.
Vor einiger Zeit warnte ein großer Teil der Verbraucherorganisationen des Landes die Verbraucher, mit dem von ihnen gekauften Kühlfleisch vorsichtig zu sein, da es sich in den meisten Fällen um gefrorenes Fleisch mit abgelaufenem Verfallsdatum handelte.
Um ihm einen kommerziellen Look zu verleihen, verarbeiten die Filialmitarbeiter das Fleisch mit Marinaden und Gewürzen und kaschieren so, dass das Fleisch verdorben ist, schlecht riecht und klebt.
Tiefgekühlte Hähnchen beispielsweise werden nach Ablauf des Verfallsdatums gekühlt verarbeitet und serviert.
Beobachtungen zeigen, dass die meisten Kunden lieber gekühltes Fleisch statt gefrorenes Fleisch kaufen, weil sie die verführerische Optik der gekühlten Variante im Gegensatz zu gefrorenem Fleisch, das oft mit Eisbrocken bedeckt ist, deutlich sehen.
„Waschen mit Wasser, Einreiben mit Salz, Einweichen in der Marinade, um Mundgeruch und Klebrigkeit zu entfernen, helfen nur scheinbar, aber die bereits entwickelten Mikroorganismen im Fleisch bleiben“, sagen Lebensmittelexperten.
Die Food Safety Agency empfiehlt, Lebensmittel vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen.
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