2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Langsames Essen kann das Risiko von Fettleibigkeit, die Wahrscheinlichkeit, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln und das Auftreten von Verdauungs- und Darmproblemen, laut einer neuen Studie.
Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Fast Food Schwankungen des Blutzuckers verursachen kann, die zu einer Insulinresistenz führen können. Andererseits ist das metabolische Syndrom eine Kombination von Erkrankungen, die das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall erhöhen.
Das Syndrom tritt bei Menschen auf, die drei Risikofaktoren haben - abdominale Fettleibigkeit, hoher Nüchternblutzucker, Bluthochdruck, hohe Triglyceride und / oder niedrige Werte des guten Cholesterins.
Laut einer Studie, die 2017 auf wissenschaftlichen Sitzungen der American Heart Association vorgestellt wurde, kann langsameres Essen der Schlüssel sein, um Ihre Gesundheit und Ihren Körper unter Kontrolle zu halten.
Ein Team der Universität Hiroshima in Japan untersuchte 2008 642 Männer und 441 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 51,2 Jahren, von denen keiner ein metabolisches Syndrom hatte.
Die Freiwilligen wurden in drei Kategorien eingeteilt, je nachdem, wie sie die übliche Geschwindigkeit, mit der sie aßen, beschrieben - langsam, normal oder schnell. Fünf Jahre später bewerteten die Forscher die Teilnehmer neu.
Es wurde festgestellt, dass Menschen, die angaben, schnell zu essen, mit einer um 12% höheren Wahrscheinlichkeit ein metabolisches Syndrom entwickeln. Das Risiko für Personen, die mit mittlerer Rate aßen, betrug 6,5% und für diejenigen, die ihre Nahrung langsam aßen, nur 2,3%. Schnelles Essen ist auch mit einer größeren Gewichtszunahme, einer größeren Taille und einem höheren Blutzucker verbunden.
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, bewusst zu kauen und langsam zu essen, kann Ihr Gehirn Sättigungssignale empfangen, sodass Sie eher aufhören zu hungern und zu essen, wenn Ihr Körper es nicht wirklich braucht.
Langsames Essen könnte eine entscheidende Änderung unseres Lebensstils sein, um das metabolische Syndrom zu verhindern, sagt Dr. Takayaki Yamaji, Studienautor und Kardiologe an der Universität Hiroshima in Japan.
Wenn Menschen schnell essen, neigen sie dazu, sich nicht satt zu fühlen und neigen eher dazu, zu viel zu essen. Schnelles Essen führt zu größeren Glukoseschwankungen, die zu einer Insulinresistenz führen können, fügte er hinzu.
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