2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl es bereits bewiesen ist, dass Vegetarier und Veganer auf eine bestimmte Art und Weise einen völlig gesunden Lebensstil führen können, ohne Fleisch zu essen, ist es unbestreitbar, dass es aufgrund seines hohen Proteingehalts eines der nützlichsten Produkte ist. Und für die meisten Bulgaren kann man mit Sicherheit sagen, dass sie selten ohne leckeren Braten, gegrillte Steaks oder duftenden hausgemachten Fleischeintopf am Tisch sitzen.
Neben dem Erlernen, wie man Fleisch lecker zubereitet, ist es auch gut zu wissen, was zu tun ist, wenn Sie das Gefühl haben, dass es zu riechen beginnt und Sie einige Maßnahmen ergreifen müssen:
- Zuallererst ist es wichtig zu sagen, dass es am besten ist, Fleisch nicht desodorieren zu müssen, da es oft bereits verdorben ist. Kaufen Sie daher immer frisch aussehendes Fleisch und erhitzen Sie es so schnell wie möglich.
- Um sicherzustellen, dass der Fisch, den Sie kaufen, frisch ist, stellen Sie sicher, dass er frisch aussieht und klare Augen hat.
- Die wahrscheinlich effektivste Methode zur Desodorierung von Fleisch besteht darin, beim Garen 1-2 Stück Holzkohle hineinzulegen, die Sie dann entfernen können.
- Unabhängig davon, ob Sie Fleisch oder Fisch desodorieren, ist es sehr wichtig, die Produkte vor dem Fortfahren unter fließendem kaltem Wasser zu waschen.
- Eine bewährte Methode, um sowohl Fleisch als auch Fisch zu riechen, besteht darin, sie über Nacht in einem tiefen Gefäß mit Wasser einzuweichen, dem 1 k hinzugegeben wird. einschließlich Essig. Spülen Sie sie vor der Wärmebehandlung gut aus, damit sie nicht sauer werden.
- Wenn Sie den Geruch von älterem Lamm, Hammel oder Rindfleisch entfernen möchten, reiben Sie es mit Brandy ein und lassen Sie es einen Tag stehen.
- Sie können Fleisch leicht desodorieren, indem Sie es mehrere Stunden waschen und marinieren. Für die Marinade gibt es verschiedene Rezepte, aber dasjenige, das für alle Fleischsorten, auch für Wild, geeignet ist, besteht aus in Wasser gekochtem Essig, Wein, Lorbeer, Nelken und Pfefferkörnern. Auf Wunsch kann Piment hinzugefügt werden. Nachdem die Marinade abgekühlt ist, wird das Fleisch mariniert und von Zeit zu Zeit gewendet, um alle Zutaten aufzunehmen.
- Wenn das Fleisch, egal was es ist, einen zu starken und unangenehmen Geruch hat, wirf es am besten einfach weg, da es wahrscheinlich verdorben ist. Selbst wenn Sie es schaffen, den Geruch zu entfernen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie Bauchschmerzen bekommen oder sogar vergiftet werden.
Empfohlen:
Wie Man Fleisch Auftaut
Das richtige Auftauen von Fleisch ist sehr wichtig. Denn Fleisch enthält viele für den Körper wichtige Stoffe, die bei unsachgemäßem Auftauen verloren gehen würden. Befolgen Sie eine der wichtigsten Regeln, dass einmal aufgetautes Fleisch nicht wieder eingefroren werden sollte.
Kulinarisches Lehrbuch: Wie Kocht Man Fleisch Und Gemüse?
Um eine kräftige, nährstoffgesättigte Brühe zu erhalten, müssen die Produkte (Fleisch, Gräten, Fisch oder Gemüse) in kaltes Wasser gelegt und langsam auf dem Herd erhitzt werden, noch besser ist es, sie in kleine Stücke zu schneiden. Stücke.
Warum Und Wie Kann Man Rotes Fleisch Durch Pilze Ersetzen?
In letzter Zeit glauben immer mehr Ernährungswissenschaftler, dass proteinhaltige Lebensmittel tierischen Ursprungs schädlich sind. Tatsache ist, dass eine Person Fleisch, Eier und ähnliche Lebensmittel in größeren Mengen als nötig verzehrt.
Wie Bekommt Man Vitamin B12, Wenn Man Kein Fleisch Isst?
B12 ist das einzige Vitamin, das Kobalt enthält. Tiere sind die größten Produzenten dieses Vitamins, das in ihrem Verdauungssystem enthalten ist. Aus diesem Grund ist es das einzige Vitamin, das Sie nicht durch Pflanzen und die Sonne aufnehmen können.
Wie Erkennt Man Eine Gute Avocado Und Wie Man Sie Lagert
Avocados sind reich an einfach ungesättigten Säuren, die Ihnen helfen, Fett im Rumpf zu bekämpfen, was wiederum ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt. Darüber hinaus sind Avocados reich an Kalium, Magnesium, Folsäure, Protein, Vitamin B6, K und E.
