2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sunday Toast Brauer in Wales haben eine neue Biersorte kreiert. Es ist ein dunkles Weihnachtsbier mit einem neuen Zweck - "flüssiges Mittagessen". Dies ist ein Bier mit einem Geschmack von gebratenem Lamm.
Bei der Bierherstellung wird es in walisischen Lammsäften eingeweicht, um das perfekte Bier für Fleischliebhaber zu kreieren.
Die Innovation ist das Werk des walisischen Herstellers Conway Brewery. Es ist das erste in der Herstellung von saisonalen Bieren. Dieses Weihnachten wollten sie ihren Verbrauchern etwas ganz anderes bieten und gleichzeitig eines der berühmtesten Exportprodukte von Wales ehren. Walisisches Lamm ist auf der ganzen Welt beliebt und der Nationalstolz des Landes.
Generell sind die Einheimischen mit ihrer Liebe zum Bier äußerst beliebt. Es ist ihre kulinarische Erfindung Sandwich mit Bier.
Walisisches Biersandwich
Notwendige Produkte: 250 g Cheddarkäse (Parmesan, Emmentaler oder Gelbkäse), 50 g Mehl, 50 g Butter, 250 ml Starkbier, 2 EL. Senf, 2 EL. Worcestershire-Sauce, 1⁄2 TL. schwarzer Pfeffer, 4 Scheiben Brot.
Zubereitung: Schmelzen Sie die Butter und braten Sie das Mehl darin unter ständigem Rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn es leicht golden wird, gießen Sie das Bier ein und lassen Sie es auf dem Feuer, bis die meiste Flüssigkeit kocht und eine dicke Sauce entsteht.
Fügen Sie den vorgeriebenen Käse hinzu und mischen Sie, bis eine dicke Paste entsteht. Mit Worcestershiresauce, Senf und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Brotscheiben werden leicht geröstet, mit Butter bestrichen und großzügig mit der entstandenen Paste bestrichen. Das so zubereitete Sandwich wird einige Minuten gegrillt, bis es eine dunkelgoldene Bräune annimmt und der Käse zu kochen beginnt und Blasen bildet.
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