2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wussten Sie, dass der Kürbis zur Gruppe der sogenannten Obst Gemüse? Es kann sowohl für Desserts als auch als Bestandteil von Hauptgerichten oder Salaten verwendet werden.
Dieses Produkt kann mit Milch, Honig, Zucker, Nüssen, Obst, Gemüse und sogar Fleisch kombiniert werden.
In der Kürbissaison bieten wir Ihnen drei Rezepte für gefüllte Kürbisse, die du diesen Winter ausprobieren kannst.
Jeder dieser drei Rezepte für gefüllte Kürbisse Sie können sich zu Hause vorbereiten und Ihre Familie oder Gäste während der Weihnachts- und Neujahrsferien überraschen.
3. Gefüllter Kürbis mit Schweinefleisch
Dieses Rezept ist für alle, die gerne in der Küche experimentieren.
Erforderliche Produkte:
Kürbis - ca. 1,5 kg (am besten rund)
Schweinefleisch - 1 kg (bunt)
Zwiebeln - 2 Köpfe
Pilze - 6-7 Stk. (Pilze)
Karotten - 1 Stk.
Knoblauch - 2-3 Nelken
Weißwein - 100 ml.
Lorbeerblatt - 1 Stk.
Schwarzer Pfeffer - 4-5 Körner
Sol
Paprika
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Bohnenkraut
Öl
Das Fleisch anbraten und das Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Champignons, Knoblauch) dazugeben. Weißwein und Gewürze dazugeben und warten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann wird die Füllung auf den Kürbis übertragen, der mit einem Deckel abgedeckt und rundum mit Alufolie umwickelt wird. Den gefüllten Kürbis in eine Pfanne geben und 2 Stunden bei 180 Grad backen, dann die Folie entfernen und den gefüllten Kürbis eine weitere halbe Stunde backen.
1. Gefüllter Kürbis mit Früchten und Nüssen
Foto: Stoyanka Russenova
Erforderliche Produkte:
Kürbis - 1/2 Violine (nur der untere Teil) oder 1 Runde (ca. 1,5 kg.)
Apfel (ausgezeichnetes Gold) - 1 Stk.
Birne - 1 Stk.
Quitte - 1 Stk.
Trockenfrüchte - 1 TL. (Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Feigen)
Nüsse - 1 TL. (Walnüsse und Mandeln)
Türkisches Vergnügen - 1 Paket
Zimt - 1 TL.
Honig - 6 EL. (10 Esslöffel brauner Zucker)
Schneiden Sie die Oberseite ab und schnitzen Sie den Kürbis aus den Kernen. Innen gut auskratzen und mit 3 EL bestreichen. Honig. Apfel, Birne und Quitte fein hacken. In eine große Schüssel geben und mit Trockenfrüchten, Nüssen, Turkish Delight, Zimt und 3 EL mischen. Honig (oder brauner Zucker), wonach diese Mischung in den geschnitzten Kürbis gegeben wird.
Decken Sie die Öffnung des Kürbisses mit Alufolie ab oder, wenn Sie einen runden Kürbis gefüllt haben, schließen Sie ihn mit dem Deckel. Etwas Wasser auf den Boden der Pfanne geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 2 Stunden backen. Dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen.
2. Sahnekaramell in Kürbis
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
Wenn Sie vergessen haben, diesen vorzubereiten Rezept für gefüllten Kürbis, jetzt ist es an der Zeit, es zu tun und wir versprechen, dass dies Ihr Lieblings-Winterdessert wird. Die benötigten Produkte sind:
Kürbis - Violine oder rund (ca. 1,5 kg)
Frische Milch - 500 ml
Eier - 4 Stk.
Zucker - 1/2 Tasse + 3-4 EL. (für Karamell)
Vanille - 1 Stk.
Mehl - 1-2 EL. (zum Bestreuen von Kürbis)
Der Kürbis wird ausgehöhlt und innen mit Mehl bestäubt. Am Boden und an den Wänden sollte Mehl sein. Eier, Zucker, Milch und Vanille schlagen. 3-4 EL. Zucker und 1 Esslöffel Wasser werden auf dem Herd karamellisiert und das Karamell wird auf den Boden des Kürbisses gegossen, dann wird die Eimischung hinzugefügt und der Kürbis wird in ein tiefes Gefäß (Topf) gegeben, in das Wasser 2 Finger unter seinem gegossen wird Niveau.
Bei 160 Grad etwa 2 Stunden backen, dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht. Sahnekaramell in Kürbis wird kalt verzehrt, so dass Sie es bis zum nächsten Tag aushalten und nach einer Nacht im Kühlschrank essen müssen.
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