2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie eine Keto-Diät machen, sehnen Sie sich wahrscheinlich nach etwas Knusprigem, oder? Das Problem ist, dass Kartoffelchips, Tortillachips und dergleichen normalerweise zu viele Kohlenhydrate enthalten, um in Ihre Ernährung zu passen. Keto-Diät.
Was ist die Lösung? Unsere knusprige Keto-Snacks und Gurken.
Hier sind zwei Ideen, die Ihnen helfen um Keto-Snacks und Gurken zuzubereiten zu Hause.
Low Carb Saltines Tortillas
Notwendige Produkte: 96 g Mandelmehl; 75 g geriebener Mozzarella-Käse; 2 EL. Frischkäse; 1 großes Ei; 1/2 TL Salz; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Chili-Pulver; ½ TL Knoblauchpulver; ¼ TL scharfer roter Pfeffer;
Zubereitungsart:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Backpapier in eine Pfanne geben.
2. In eine große Schüssel Mozzarella und Frischkäse geben. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und gut mischen.
3. In dieselbe Schüssel Mandelmehl, Salz, Gewürze und Ei geben. Rühren, bis gemischt. Wenn sich die Mischung nicht gut mischen lässt, kneten Sie mit den Händen, bis der Teig glatt ist. 30 Minuten bis 1 Stunde abkühlen lassen.
4. Den abgekühlten Teig mit einem Nudelholz ausrollen, bis er sehr dünn wird - etwa 6 mm dick.
5. Den Teig etwa 10-12 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
6. Verwenden Sie ein Pizzamesser oder ein scharfes Messer, um den Teig in Dreiecke zu schneiden. Trennen Sie die Dreiecke vorsichtig voneinander und stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. Weitere 5-10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Snacks mit Cheddar und Basilikum
Notwendige Produkte: 6 EL. Öl (Raumtemperatur); 2 EL. Gebäck-Creme; 100 g grob geriebener Cheddar-Käse; 25 g geriebener Parmesankäse; 30 g Kokosmehl; 2 EL. frisches Basilikum, grob gehackt;
Zubereitungsart:
1. Den Backofen auf 165°C vorheizen. Backpapier in eine Pfanne geben.
2. Geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel, fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie mit einem Mixer.
3. Cheddar-Käse und Parmesan dazugeben und mit einem Spatel verrühren. Das Kokosmehl hinzufügen und erneut umrühren.
4. Vorsichtig das Basilikum hinzufügen, damit es sich vollständig mit der restlichen Mischung verbinden kann.
5. Nehmen Sie Backpapier und legen Sie den Teig in die Mitte und formen Sie ihn mit den Händen zu einer Kugel.
6. Den Teig ca. 7 mm dick ausrollen. Mit einem Pizzaschneider 24 Bissen oder so viele wie möglich schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die geschnittenen Keto-Häppchen und legen Sie sie auf das Backpapier.
7. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. 12 Minuten backen. Behalte sie immer im Auge, damit sie nicht verbrennen.
Sich amüsieren!
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