Ideen Für Ein Einfaches Und Leckeres Keto-Mittagessen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Die meisten Menschen würden zustimmen, dass das Mittagessen die am schwierigsten zu planende Mahlzeit bei einer kohlenhydratarmen ketogenen Diät ist.

Heutzutage haben wir während der arbeitsreichen Arbeitswoche nicht genug Zeit, um Essen zuzubereiten. Es ist also an der Zeit, die Geheimnisse ohne Probleme zu erfahren Keto-Mittagessen zubereiten und lecker essen.

In diesem Artikel teilen wir 2 super einfache und leckere ideen für keto mittagessendas wird Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen.

Balsamico-Hähnchen mit Zitrone

Notwendige Produkte: 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen; 3 EL. geschmolzene Butter; 200 g gehackte Zwiebel; 240 g geriebener Rotkohl; 2 EL. gemahlene Zitronenschale; 2 Lorbeerblätter; 2 TL rosa Himalaya-Salz; 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1,5 EL Balsamico Essig; 5 EL. Olivenöl

Zubereitungsart:

1. In einem erhitzten Topf 2 EL hinzufügen. Butter;

2. Während die Butter schmilzt, die Zwiebel schälen und hacken. Bereiten Sie die Zitronenschale und den Rotkohl vor;

3. Fügen Sie Zwiebel, Kohl und Zitronenschale hinzu. Rühren bis weich;

4. Fügen Sie die Hähnchenschenkel, Gewürze und Lorbeerblätter hinzu. Gut umrühren und kochen, bis das Huhn gebräunt ist;

5. Fügen Sie den Essig hinzu. Schließen Sie den Deckel des Topfes. Bei starker Hitze 20 Minuten kochen lassen;

6. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie um. Fügen Sie den letzten Esslöffel Butter hinzu;

7. Mit Olivenöl oder Avocadoöl bestreuen.

Nährwerte: Kalorien: 325; Kohlenhydrate: 6,9 g; Eiweiß: 29; Fett: 17,8 g;

Low Carb Lasagne la

Notwendige Produkte: 1 EL. Butter, Kokosöl oder Schmalz; 400 g scharfe italienische Wurst; 425 g Ricotta-Käse; 2 EL. Kokosnussmehl; 1 ganzes Ei; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 große Knoblauchzehe (fein gehackt); 100 g Mozzarella-Käse; 75 g Parmesankäse; 4 große Zucchini, in lange Stücke geschnitten; 470 g Marinara-Sauce; 1 EL. Italienisches Gewürz; 30g Basilikum.

Zubereitungsart:

1. Zucchini schneiden und mit Meersalz bestreuen. Die gesalzene Zucchini 30 Minuten auf Backpapier legen. Bewegen Sie die Zucchini dann auf neues Papier, um die meiste Feuchtigkeit zu erhalten;

2. In einer großen Pfanne 1 EL erhitzen. Öl oder Fett nach Wahl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Fügen Sie die Wurst hinzu. Nach dem Bräunen vom Herd nehmen und abkühlen lassen;

3. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen und das Backblech mit Kochspray oder Öl einfetten;

4. Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Ei, Kokosmehl, Salz, Knoblauch, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und glatt rühren. Beiseite legen. Fügen Sie italienische Gewürze und Marinara-Sauce hinzu. Gut mischen und beiseite stellen;

5. Ordnen Sie die geschnittene Zucchini auf dem Boden einer vorgefetteten Pfanne an. Die Zucchini mit der Käsemischung bestreuen, die italienische Wurst hinzufügen und dann eine Schicht Soße hinzufügen. Den restlichen Mozzarella hinzufügen und mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen;

6. Die Pfanne mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischem Basilikum bestreuen.

Nährwerte: Kalorien: 364; Kohlenhydrate: 12 g; Eiweiß: 32 g; Fett: 21 g;

Sich amüsieren!