2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Paprika kennen wir in Europa erst nach der Entdeckung Amerikas. Dort wurden sie in großer Zahl von Indianern von Chile bis Mexiko aufgezogen.
Auf der Balkanhalbinsel wurde im 16. Jahrhundert mit dem Anbau von Paprika begonnen. Dieses Gemüse verbreitete sich aufgrund des von den Einheimischen bevorzugten würzigen Geschmacks schnell nach Asien.
Paprika hat eine Reihe von Geschmacks- und Nährwerteigenschaften. Sie enthalten viele Vitamine – insbesondere C und P. Besonders hoch ist der Vitamin C-Gehalt in roter Paprika.
Auf der anderen Seite bewahrt Vitamin P die biologische Aktivität von Ascorbinsäure und Vitamin C erhöht die biologische Aktivität von Vitamin P.
Aufgrund des geringen Anteils an Zellulose hat sich Paprika als gutes Mittel gegen einige Magenerkrankungen erwiesen, insbesondere wenn sie geröstet verzehrt wird. Sie sind oft im Diätmenü enthalten.
Paprika hat einen besonderen Geschmack aufgrund eines Alkaloids namens Capsaicin. Es fördert eine gute Verdauung.
Dieses Gemüse ist auch ein sehr gutes Antioxidans, senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut, hilft das Blut zu verdünnen und verlangsamt die Alterung der Zellen.
Der Verzehr von Paprika verringert das Risiko von Blutgerinnseln. Darüber hinaus können wir sagen, dass dieses exklusive Gemüse bei der Bekämpfung von Anämie helfen kann.
Paprika hat auch eine Wirkung auf das Nervensystem. Regelmäßiger Konsum normalisiert die Aktivität und hilft bei Stress, Depressionen und Schlaflosigkeit.
Aus diesen Gründen ist es ratsam, Paprika in unser Tagesmenü aufzunehmen.
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