2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das mit 2,3 Tonnen größte Tiramisu der Welt wurde von der italienischen Gemeinde in Porantruy in der Schweiz hergestellt.
Fast 155 freiwillige Helfer beteiligten sich an der Zubereitung des riesigen Kuchens. Sie arbeiteten 14 Stunden lang an der Stadtrutsche, um ein Dessert zuzubereiten.
Tiramisu ist 8 Meter hoch und nimmt 50 Quadratmeter ein. 799 kg gingen für die Süßwaren-Versuchung. Mascarpone, 6400 Eier, 350 Liter Sahne, 189 kg. Zucker, 300 Liter Kaffee, 35 kg. Kakao, 66 Liter Likör und 64.000 Kekse.
Das Rekord-Tiramisu wurde offiziell in das Guinness-Buch der Rekorde eingetragen. Den bisherigen Rekord hielten Konditoren aus Lyon mit einem Tiramisu von 1075 kg. Und vor ihnen bereiteten die Italiener aus Porantruy 2007 ein 782 Kilogramm schweres Tiramisu zu.
Tiramisu ist ein italienisches Dessert. Sein Originalrezept enthält in Espresso-Kaffee getränkte Kekse, Mascarpone-Käse (eine Art süße Sahne), Eier, Zucker, Marsala-Wein oder Rum und Kakao.
Der Kuchen stammt aus Ostitalien. Es wird gesagt, dass dieses Dessert zum ersten Mal in einem lokalen Bordell zubereitet wurde. In seinem ersten Rezept enthielt es nur Eier, Zucker, in Kaffee getauchte Kekse und Kakaopulver.
Nach anderen Quellen wurde das Tiramisu ursprünglich zu Ehren von Großherzog Cosimo Medici III "Duca's Soup" genannt. Er brachte das Dessert nach England, wo es "Englische Suppe" genannt wurde. An manchen Orten in England wird Tiramisu noch so genannt.
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