2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die spanische Küche, die ihre Fans seit Jahrhunderten beeindruckt, hat eine sehr interessante Geschichte. Es ist die Verkörperung des Geschmacks von Kelten, Iberern, Phöniziern, Karthagern, Griechen, Arabern und vielen mehr. andere Nationen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Hier ist, was es wichtig ist, die spanischen Kochvorlieben zu lernen:
1. Entgegen der landläufigen Meinung, dass die Spanier Fisch dem Fleisch vorziehen, weil sie der größte Fischkonsument in Europa sind, legen sie Wert auf Fleischspezialitäten, die mit Schwein, Rind, Lamm, Kaninchen und Wild zubereitet werden;
2. Die ersten Bewohner Spaniens waren die Iberer, denen die Affinität zu Milchprodukten und Hülsenfrüchten bewahrt wurde. In den nördlichen Teilen Spaniens, wo die Kelten herrschten, betrieben die Einheimischen auch Viehzucht;
3. Nach dem Erscheinen der Römer um das 3. Jahrhundert v. Chr. im heutigen Spanien wurde der Massenanbau von Getreide sowie neue Varianten für deren Anbau notwendig. Außer ihnen aber fuhren mit Olivenöl und Wein beladene Karawanen ins Zentrum des Römischen Reiches;
4. Die Araber kamen im 7. Jahrhundert auf die Iberische Halbinsel und brachten andere Ansichten darüber mit, was und wie man produzieren sollte. Der Beginn des Anbaus von Aprikosen und Orangen sowie ein Gespür für schwarzen Pfeffer und Safran;
5. Wenn Sie spanische Desserts probieren, werden Sie sich fragen, warum Mandeln in fast allen Variationen verwendet werden. Dies liegt an den Juden;
6. Nach der Entdeckung Amerikas und der Ankunft der Europäer auf der Iberischen Halbinsel wurden Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln und Mais in die Speisekarte der Einheimischen aufgenommen. Dieser Prozess verlangsamte sich jedoch erheblich, da alle Krankheiten, die die Europäer mitbrachten, jahrzehntelang auf die neuen Produkte übertragen wurden, die sie gerne essen und die bei spanischsprachigen Menschen beliebt wurden;
7. C Spanische Küche Auch bei der Zubereitung von Desserts sind viele französische Spuren zu finden. So begeistert beispielsweise Erdbeer- oder Himbeereis mit Sahne auch heute noch Kinder und Erwachsene.
Empfohlen:
Berühmte Gerichte Der Spanischen Küche
Spanien ist bekannt für seine abwechslungsreiche Speisekarte. Hier sind einige der typischsten und gebräuchlichsten spanischen Gerichte mit einer kurzen Beschreibung. Vorspeisen, sogenannte Tapas, lassen sich aus fast allem zubereiten und sind kleine herzhafte Köstlichkeiten, die als Vorspeise oder einfach zum Essen gereicht werden, wenn man wenig Hunger hat.
Würstchen In Der Spanischen Küche
Es gibt nichts Besseres als einen Schluck guten spanischen Weins, begleitet von einem der vielen Arten von spanischen Würstchen . So wie die Schweiz für ihren Käse berühmt ist, ist Spanien für seinen Wein, sein Olivenöl und seine hervorragenden Fleischspezialitäten bekannt.
Wein In Der Spanischen Küche
Wein spielt in der spanischen Küche eine wichtige Rolle, da er nicht nur zum Trinken, sondern auch als Beilage zu einigen der raffiniertesten spanischen Gerichte verwendet wird. Es ist kein Zufall, dass Spanien der drittgrößte europäische Weinproduzent ist, vor Italien und Frankreich.
Exquisite Vorspeisen Der Spanischen Küche
Zweifellos das raffinierteste und am weitesten verbreitete Hors d'oeuvre in Spanien Tapas . Es ist extrem einfach zuzubereiten und erfreut sich auch außerhalb des Landes immer größerer Beliebtheit. Tapas können nicht nur als Vorspeise serviert werden, sondern auch als Beilage oder als exquisites Gericht.
Olivenöl In Der Spanischen Küche
Die berühmte Mittelmeerdiät, die als eine der gesündesten der Welt gilt und typisch für Spanien ist, wäre ohne den Einsatz von Olivenöl . Es ist kein Zufall, dass Spanien der größte Olivenölproduzent der Welt ist und Sie kein köstliches spanisches Gericht probieren können, wenn Sie kein Olivenöl verwenden.
