2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Spanien ist bekannt für seine abwechslungsreiche Speisekarte. Hier sind einige der typischsten und gebräuchlichsten spanischen Gerichte mit einer kurzen Beschreibung.
Vorspeisen, sogenannte Tapas, lassen sich aus fast allem zubereiten und sind kleine herzhafte Köstlichkeiten, die als Vorspeise oder einfach zum Essen gereicht werden, wenn man wenig Hunger hat.
Hier sind einige Optionen:
Pincho de Tortilla - besteht aus einer Kartoffeltortilla, die mit einem Stock auf eine Baguettescheibe gesteckt serviert wird.
Pincho basco - ist so etwas wie ein Miniaturspieß, der nur Fleisch, Fleisch mit Gemüse und nur Gemüse haben kann. Diese Art von Spießen sind typisch für das Baskenland. Auch Pincho-Casco-Fische, wie Garnelen mit aromatischen Kräutern, sind weit verbreitet.
Kroketten – obwohl sie französische Wurzeln haben, sind sie auch in Spanien sehr verbreitet. Sie werden normalerweise aus Kartoffelpüree und Cosido-Eintopf hergestellt.
Tintenfischschokolade – das sind Tintenfische, die mit Petersilie und Knoblauch gegrillt werden.
Neben der großen Auswahl an Tapas, die in fast allen Restaurants in Spanien angeboten werden, ist Paella ein weiteres typisches Gericht. Es kann auch variiert werden, da sein Name tatsächlich von dem Gefäß herrührt, in dem es zubereitet wird, und nicht von einem bestimmten Produkt. Reis ist jedoch immer vorhanden. Die Region Valencia zum Beispiel zeichnet sich durch Paella aus Reis, Meeresfrüchten und Gemüse aus, zu der Safran hinzugefügt werden muss.
Sehr beliebt in Spanien als Hauptgericht ist die Tortilla, deren Hauptprodukt Kartoffeln sind, zu denen man auch fast alles hinzufügen kann, aber am liebsten mager.
Kalte Gazpacho-Suppe ist ebenfalls eine spanische Spezialität. Er wird aus Tomaten, Gurken, Paprika und Brot zubereitet und immer kalt serviert.
Sehr typisch für die spanische Küche ist das Risotto, ein Reis, in den wir alle Arten von Gemüse geben können, sowie schwarzer Reis, der durch das gründliche und langsame Braten von Zwiebeln und Knoblauch gefärbt wird.
Die Spanier sind ausgesprochene Kenner aller Arten von Fleisch und Meeresfrüchten. Auch die Rezepturen dieser Produkte können die unterschiedlichsten sein.
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