2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl weiße Schokolade reich an Kalzium ist, ist sie zu gesättigt mit Fetten, die nicht gesund sind und der Missbrauch ihres Verzehrs gesundheitsschädlich ist.
Weiße Schokolade wird hauptsächlich aus Kakaobutter, Zucker und Milch hergestellt. Im Gegensatz zu Milch- und Naturschokolade fehlen ihr genügend Nährstoffe.
Weiße Schokolade enthält im Durchschnitt 20 % Pflanzenfett, 14 % Milch und 55 % Zucker und andere Süßstoffe. Aufgrund des hohen Zucker- und Fettgehalts ist es recht kalorienreich.
100 g weiße Schokolade enthalten 458 Kalorien und 27,2 Gramm Fett - 16,5 g, von denen sie gesättigt sind.
Die Aufnahme von gesättigten Fetten trägt zur Gewichtszunahme, zum Cholesterinanstieg und zur Beschleunigung des Prozesses der Plaqueablagerung an den Innenwänden der Blutgefäße bei.
Der Konsum gesättigter Fette kann zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes und einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, die durch Bluthochdruck angeführt werden.
100 g weiße Schokolade enthalten 50,1 g raffinierten Zucker. Experten zufolge ist es für Männer nicht sinnvoll, mehr als 36 g Zucker pro Tag und für Frauen 24 g Zucker pro Tag zu sich zu nehmen.
Eine Überschreitung dieser Tagesgrenze führt zu Fettleibigkeit, Karies und einem Anstieg der Bluttriglyceride, was das Risiko für Herzerkrankungen weiter erhöht.
Das einzige, was weiße Schokolade für den menschlichen Körper gut ist, ist ihr Reichtum an Kalzium. Diese Schokolade wird aus großen Mengen Milch hergestellt.
100 g Schokolade enthalten 189 mg Calcium. Dies macht weiße Schokolade zu einer der stabilsten Quellen des Minerals. Jeder Mensch benötigt täglich 1000-1200 mg Kalzium, damit sein Körper normal funktionieren kann.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 1-2 Stück weiße Schokolade zu sich zu nehmen, da sie eine gute Alternative zu natürlicher Schokolade ist, obwohl natürliche Schokolade gesundheitsförderlicher ist.
Studien zeigen, dass der Verzehr von dunkler Schokolade den Blutzuckerspiegel und den „schlechten“Cholesterinspiegel um 20 % senkt. Wissenschaftlern zufolge helfen die Antioxidantien im Kakao dem Körper, Insulin effektiver zu verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
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Weiße Schokolade
weiße Schokolade ist ein Derivat von Schokolade, das offiziell nicht als Schokolade bezeichnet werden kann. Es zeichnet sich durch eine blassgelbe Farbe aus, ähnlich wie Elfenbein. Weiße Schokolade wird radikal anders zubereitet als dunkle und Milchschokolade.
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Wie Macht Man Hausgemachte Weiße Schokolade?
Weiße Schokolade unterscheidet sich deutlich von brauner und dunkler. Es hat einen hohen Nährwert und einen hohen Geschmack. Es ist extrem kalorienreich, da es bis zu 50 % Zucker und bis zu 40 % Fett enthält. Es ist jedoch leicht verdaulich, da seine emulgierten Inhaltsstoffe einen niedrigen Schmelzpunkt haben.
