2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
An der Sofia Commodity Exchange fiel der Preis pro Tonne Weizen von 330 BGN auf 270 BGN ohne Mehrwertsteuer. Die Brotpreise bleiben jedoch unverändert und die beliebteste Dobrogea wird weiterhin für 1 BGN im Einzelhandelsnetz verkauft.
In größeren Städten gebe es jedoch nach Angaben der Branche einen leichten Preisnachlass für Brot. Aber dieser Trend hat den Nordwesten Bulgariens nicht erreicht, wo das Lebensunterhalt zu den alten Preisen ist.
Dimitar Bakalov, der seit 30 Jahren in der Brot- und Backwarenproduktion tätig ist, sagt, dass die Massen-Dobrudja inzwischen in einigen Geschäften zu Preisen von 80 Stotinki zu finden ist.
Diese kleinen Änderungen, die ein oder zwei Pfennige beim Weizenpreis, ein oder zwei Pfennige beim Strompreis oder anderswo sind, können den Brotpreis nicht beeinflussen. Der Mehlpreis müsse stark sinken, um den Brotpreis zu senken, wurde der Experte von NoviniBg zitiert.
Er stellte auch klar, dass wenn der Kurs an den Börsen gefallen ist, dies nicht unbedingt bedeutet, dass auch das Getreide für Mehl zu niedrigeren Preisen ist.
Wenn der Weizen an den Börsen 15% billiger ist, beträgt die Reduzierung für die Vertreter der Branche etwa 3%, da bei der Herstellung von Brot andere Faktoren berücksichtigt werden, nicht nur der Weizenpreis.
Mariana Kukusheva von der National Branch Union of Bäcker and Confiseure sagt, dass das Brot, das wir kaufen, zum Lieferpreis verkauft wird.
Das heißt, wenn der Hersteller Brot für 40 Stotinki an Händler anbietet, kaufen die Verbraucher es für 70 Stotinki, weil der Lieferpreis und die Mehrwertsteuer darin enthalten sind.
Die Kleinbäckereien bestehen darauf, dass sie die Preise für Brot und Backwaren nicht senken, weil sie ihre Arbeitskraft bei der Herstellung des Endprodukts einkalkulieren und nur auf hochwertige Rohstoffe setzen.
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