2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Soja ist ein äußerst beliebtes Produkt. Es ist seit langem in Form von Sojamilch und Tofu sowie als Zusatz zu lokalen Produkten, Gebäck und Fertigsaucen zu finden.
Soja ist ein wesentlicher Bestandteil der Speisekarte des modernen Menschen. Ist es jedoch so nützlich, wie es behauptet wird, oder birgt es seine Risiken?
Ob Soja von Vorteil ist oder nicht, hängt von seinen Hauptbestandteilen ab. Einer der wichtigsten sind pflanzliche Proteine. Sie sind extrem proteinreich, weshalb behauptet wird, dass sie tierische Produkte vollständig ersetzen können, ohne deren Mangel zu spüren.
Dies wäre natürlich ohne Trypsin-Inhibitoren völlig richtig. Diese Stoffe verhindern den Abbau von Proteinen durch den Körper.
Dadurch wird der Abbau von Sojaproteinen extrem langsam und schwierig. Sie können schwere Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Daher wird Soja für Menschen mit solchen Problemen nicht empfohlen.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Soja sind Isoflavone. Sie enthalten zum größten Teil Stoffe, die dem weiblichen Hormon Östrogen ähneln.
Sie haben eine positive Wirkung auf Frauen, aber wenn Sie es übertreiben, tritt ein hormonelles Ungleichgewicht auf. Soja wird nicht für Menschen mit dem gleichen Problem empfohlen.
Darüber hinaus werden große Dosen dieser weiblichen Hormone für Männer und Kinder nicht empfohlen. Bei Männern reduzieren sie die Libido und können sogar zu Unfruchtbarkeit führen, während sie bei Kindern zu einer vorzeitigen sexuellen Entwicklung führen.
Aus all dem stellt sich heraus, dass Soja für Frauen am nützlichsten ist und insbesondere für diejenigen in den Wechseljahren, da es die Hormone reguliert. Bei vielen Frauen haben Isoflavone jedoch die Fähigkeit, sowohl die natürliche Östrogenproduktion als auch die Schilddrüsenfunktion zu blockieren.
Phytinsäure, die ebenfalls in Soja enthalten ist, besitzt die Fähigkeit, dem Körper wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Mangan, Zink und Eisen zu entziehen. Beim Verzehr großer Mengen Soja wird ein Mineralstoffmangel beobachtet.
Nach allem, was bisher gesagt wurde, müssen wir lernen, wie man Soja konsumiert. Es wird hauptsächlich als Gewürz und nicht als Grundnahrungsmittel gegessen.
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