2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jedes Land hat Traditionen in Bezug auf die Mahlzeiten während des Tages, was sie enthalten und wann sie zubereitet werden sollen. In der heutigen kosmopolitischen Welt wählt jeder seine eigene Lebens- und Ernährungsweise, und viele Menschen folgen eher den Ratschlägen verschiedener Diätassistenten und den von ihnen vorbereiteten Regimen als den Traditionen.
Eine neue Studie hat ergeben, dass unsere biologische Uhr mehr für die Gewichtszunahme verantwortlich ist, als wir wussten. Es gibt viele Meinungen darüber, zu welcher Tageszeit man essen sollte. Verschiedene Experten empfehlen unterschiedliche Diäten zur Gewichtsreduktion und gesunden Ernährung. Einigen zufolge sollte die letzte Mahlzeit des Tages zwei Stunden vor dem Zubettgehen sein. Andere definieren das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit, die man nicht verpassen sollte. Andere raten uns, bis zum Mittag zu hungern und geben unserem Körper so die ganze Nacht und einen Teil des Tages, um das Abendessen zu verarbeiten.
Bis vor kurzem gab es nicht viel Forschung über die Wirkung von Schlaf auf die Essgewohnheiten. Deshalb ist die Studie in Boston, USA, so interessant. Es zeigt, wie Mahlzeiten die Gewichtszunahme beeinflussen, je nachdem, wann Sie aufwachen und wie lange Sie schlafen.
Die Forscher analysierten Daten von 110 Personen im Alter zwischen 18 und 22 Jahren und dokumentierten Schlaf und zirkadianes Verhalten als Teil der normalen täglichen Arbeit. An sieben aufeinanderfolgenden Tagen zeichneten die Forscher jede Nahrungsaufnahme der Teilnehmer während ihrer üblichen Aktivitäten mit einer Anwendung auf. Die Körperzusammensetzung und die Melatonin-Freisetzungszeit, die den Beginn des Schlafes markiert, wurden in einem Labor untersucht.
Die Forscher fanden heraus, dass es am wichtigsten war, nach dem Essen einige Stunden zu warten, bevor man ins Bett ging. Dies gibt dem Körper Zeit, Nahrung zu verdauen. Teilnehmer mit dem höchsten Körperfettanteil nahmen die meisten ihrer Kalorien kurz vor dem Schlafengehen zu sich, als der Melatoninspiegel hoch war. Diejenigen mit einem niedrigeren Fettanteil gingen normalerweise einige Stunden nach der letzten Mahlzeit zu Bett.
Der menschliche Stoffwechsel wird durch den circadianen Rhythmus beeinflusst. Die Wirkung variiert von Person zu Person, sei es durch unregelmäßige Arbeitsschichten oder eine natürliche Vorliebe für frühes Aufstehen oder langes Schlafen.
Der Hauptautor der Studie, Professor Andrew McHill, sagt, die Ergebnisse zeigen, dass ein höherer Körperfettanteil und ein höherer Body-Mass-Index mit dem Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme verbunden sind als der Beginn von Melatonin, einem Marker der menschlichen biologischen Nacht Tageszeit, Menge oder Zusammensetzung der Nahrungsaufnahme.
Der Wissenschaftler fügt hinzu, dass der Zeitpunkt des Kalorienverbrauchs im Vergleich zu Ihrer biologischen Zeit möglicherweise wichtiger für die Gesundheit ist als die tatsächliche Tageszeit. Forscher gehen davon aus, dass die beteiligten jungen Menschen möglicherweise nicht repräsentativ für die gesamte Bevölkerung sind. Die Ergebnisse der Studie zeigen jedoch, dass die Nahrungsaufnahme während des circadianen Abends eine wichtige Rolle für die Körperzusammensetzung spielt.
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