2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Brei ist ein nützliches Lebensmittel, da es viel Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin PP enthält. Haferflocken helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu eliminieren und enthalten zwei essentielle Aminosäuren - Lysin und Tryptophan.
Für die Zubereitung von Haferbrei Es wird ein Topf mit dicken Wänden und einem Boden benötigt - am besten dafür geeignet ist ein gusseiserner Topf, der die Hitze gleichmäßig verteilt.
Der Brei wird dick gemacht und nur mit einem Holzlöffel oder Spachtel gemischt, der ihn von den Wänden trennt. Damit der Brei lecker und klumpenfrei ist, muss er ständig gerührt werden.
Vor der Zubereitung des Porridges kann das Maismehl leicht goldbraun angebraten werden – so erhält der Porridge eine viel feinere Struktur.
Der Brei wird auch als Halbfabrikat verkauft, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Aber das wahre Zuhause Haferbrei Es hat einen einzigartigen Geschmack und Sie können es selbst zubereiten.
Notwendige Produkte: 1 kg Maismehl, 200 Gramm Butter, 2 Teelöffel Salz, 3 Liter kochendes Wasser, 300 Gramm Käse, 200 Gramm Speck.
Zubereitungsart:
Dem kochenden Wasser wird Salz zugesetzt. Gießen Sie einen dünnen Strahl Maismehl unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel. Sie können das Mehl mit drei Esslöffeln Butter sehr leicht vorbraten.
Das Kochfeld ist so reduziert, dass es nicht sprüht, sondern köchelt. Auf der Oberfläche des Brei sollten ständig Blasen erscheinen. Das Rühren des Brei sollte nicht gestoppt werden.
Wenn der Brei anfängt einzudicken, mit einem Holzlöffel die Wände abkratzen und mehrmals umrühren. Sobald es dick genug ist, vom Herd nehmen.
Nach dem Entfernen von der Hitze wird der Brei mehrmals gerührt. In der Auflaufform verteilen, indem ein Stück Butter auf den Boden der Auflaufform gelegt und mit. gefüllt wird Haferbrei zur Hälfte, geriebenen Käse und in Scheiben geschnittenen und vorgebratenen Speck hinzufügen.
Mit dem restlichen Brei bedecken und ein weiteres Stück Butter hinzufügen. 4 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Heiß servieren. Es kann mit Paprika bestreut werden.
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