2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In Russland genießt er besonderen Respekt gebratener Fisch, egal um welche Art es sich handelt. Es kann leicht vorgebraten, mit Kartoffeln, Kohl oder Erbsen serviert oder sogar mit Buchweizenbrei gefüllt werden.
Hier sind 2 traditionelle russische rezepte für gebackenen fisch, die nicht schwer zu implementieren sind und gleichzeitig Ihre Speisekarte auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten:
Gebratenes Fischfilet
Notwendige Produkte: 800 g Fischfilet, 150 g geriebener gelber Käse, 3 EL. Butter, 6 Kartoffeln, 1 TL. Weißwein, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige Petersilie
Zubereitungsart: Das Fischfilet mit Salz und Pfeffer bestreuen und in einer gefetteten Pfanne ruhen lassen. Um ihn herum sind die in Scheiben geschnittenen halbgekochten Kartoffeln angeordnet. Der Wein wird auch mit Salz und Pfeffer vermischt und über den Fisch und die Kartoffeln gegossen. Mit geriebenem gelbem Käse und Butter bestreuen und im vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen. Das Gericht wird mit Petersilie bestreut serviert und mit Zitronen- oder Limettenscheiben garniert.
Fisch mit Buchweizen
Notwendige Produkte: 2 große Fische zum Füllen, 1 TL. Buchweizenbrei, 1 Zwiebel, 1 TL. Sahne, 2 Eier, 3 EL. Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein paar Zweige frischer Dill, Mehl zum Ausrollen
Zubereitungsart: Der Fisch wird gewaschen und von den Eingeweiden gereinigt. Separat die Zwiebel hacken und braten und die Eier kochen. Sie werden mit dem Buchweizenbrei vermischt und der Fisch mit dieser Füllung gefüllt. Wenn es zu flüssig wird, ist es gut, den Fisch mit chirurgischem Nahtmaterial zu nähen. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Dann in eine Pfanne geben, in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen und regelmäßig mit der Sauce bestreuen, die sich beim Braten und Backen gebildet hat. Einige Minuten vor dem Herausnehmen aus dem Ofen die Sahne einfüllen und nach dem Herausnehmen mit fein gehacktem Dill bestreuen. Es kann mit Zitronen-, Limetten- oder Kapernscheiben garniert werden.
Empfohlen:
Köstlichkeiten Mit Roter Bete Aus Der Russischen Küche
In der russischen Küche ist Rote Bete sehr beliebt und wird für alle Arten von Suppen, Salaten und Vorspeisen verwendet. Dieses in unserem Land nicht so weit verbreitete Gemüse war bereits im 11. Jahrhundert in der russischen Küche bekannt, und seine massenhafte Verwendung für kulinarische Zwecke wurde schließlich um das 14.
Salate Mit Mayonnaise Aus Der Russischen Küche
Salate mit Mayonnaise liegen meist recht schwer im Magen und würden für unseren Tisch eher als Hauptgericht wahrgenommen. Wir bieten Ihnen drei interessante Rezepte für Salat mit Mayonnaise aus der russischen Küche, die sich ideal als Vorspeise zu Brandy oder Wodka eignen.
Die Traditionen Der Russischen Küche
Um ein Land kennenzulernen, muss man es sich anschauen, die Schönheit und den Charme seiner Natur sehen sowie seine Küche kennenlernen. Russland ist ein wunderbarer Ort, ein Ort, an dem jeder etwas für sich finden kann, insbesondere in Bezug auf die Küche.
Die Beliebtesten Gerichte Der Russischen Küche
Was ist das erste Gericht, das Sie sich vorstellen, wenn Sie russische Küche hören? Vielleicht ein russischer Salat? Nun, wir werden Sie enttäuschen, denn der beliebte russische Salat ist gar nicht russisch, sondern französisch. In Russland selbst wird er französischer Salat oder Olivier-Salat genannt – nach dem Eremitage-Koch, der ihn tatsächlich erfunden hat.
Der Tag Der Russischen Küche Lädt Alle Heringsliebhaber In Plovdiv Ein
Tag der russischen Küche findet heute in Plovdiv statt. Die Initiative ist Teil der Kochkunstmesse Ethno Küche auf Rädern und findet von 16.00 bis 20.00 Uhr in der Veliko Tarnovo Straße statt. Im Rahmen des heutigen Programms der köstlichen Messe können die Bewohner und Gäste von Plovdiv die Besonderheiten der russischen Kochkunst und Kultur kennenlernen sowie emblematische russische Spezialitäten probieren.
