2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Häufiger Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Speisen erhöht den Säuregehalt im Mund, wodurch der Zahnschmelz geschädigt und zerstört wird. Gesunde Cerealien, die in letzter Zeit ständig beworben werden, enthalten tatsächlich große Mengen an Zucker.
Der ständige Konsum von Süßigkeiten, Pralinen, Bonbons, kohlensäurehaltigen Getränken lässt den Zucker an den Zähnen haften.
Die Mikroorganismen in der Mundhöhle verarbeiten diesen Zucker und wandeln ihn in Säuren um, und diese Säuren führen zu einer Demineralisierung der Zähne, verderben den Zahnschmelz. Als Folge dieses Prozesses tritt Karies sowie andere Zahnprobleme auf.
Dr. Nigel Carter von der British Dental Health Foundation sagt, dass es nicht so sehr darauf ankommt, wie viel Zucker auf einmal aufgenommen wird, sondern wie oft, zumindest bei der Mundhygiene. Er glaubt, dass es den Zähnen nicht so weh tut, wenn man einmal am Tag etwas Süßes isst.
Wenn jedoch alle paar Stunden nur zuckerhaltige Lebensmittel zu sich genommen werden, erhöht dies den Säuregehalt im Mund und er bleibt lange hoch.
Dies wiederum bedeutet, dass die Zähne viel schneller verfallen. Die Risiken sind wirklich hoch – laut Statistik hat ein Drittel der Kinder zwischen 5 und 12 Jahren in Europa Karies.
Von der University of Illinois wurde eine Studie durchgeführt, deren Ergebnisse zeigen, dass der angesammelte Zahnbelag nach einer Mahlzeit beim Verzehr eines beliebten Frühstückszerealiens mit Wasser, Milch oder Apfelsaft einen unterschiedlichen Säuregehalt aufweist.
Freiwillige in der Studie wurden eine halbe Stunde nach dem Frühstück Proben genommen. Sie zeigen, dass beim Verzehr von Frühstücksflocken mit einem anderen Getränk der pH-Wert unterschiedlich ist.
Bei Apfelsaft liegt der pH-Wert bei 5,83, bei Wasser bei 6,02 und bei Frischmilch bei 6,48. Die Ergebnisse der Studie werden im Journal of the American Dental Association veröffentlicht.
Niedrigere pH-Werte bedeuten tatsächlich einen höheren Säuregehalt im Mund, dh ein Glas Milch nach einer Mahlzeit hält Ihre Zähne länger gesund. Milch remineralisiert die Zähne und neutralisiert die Säure im Mund.
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